27 de diciembre de 2010 11:06 AM
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Brasil tendrá mayor producción y consumo de carne en 2011

El panorama para la producción y el consumo de carne en el mundo parece optimista para el año que viene, e igualmente se presenta ese panorama para Brasil, es la opinión de José Vicente Ferraz, director técnico de la firma de consultoría e información de agronegocios AgraFNP.

En la nota del diario "Folha de São Paulo" Ferraz explica que la producción mundial de carne en 2011 podría expandirse un 1,5%, y especialmente la de aves tendría el mayor crecimiento con 2.5% de expansión. Similarmente, el consumo de carne crecería 1,5%. En el caso de Brasil, los datos de Ferraz indican que en 2011 la carne de bovino tendría un crecimiento de 1,5% a 2 %, mientras que el crecimiento en la producción de pollo podría superar un crecimiento de 3%, llegando los 12 millones de toneladas. Respecto a la carne de porcino, Ferraz opina que tanto el consumo, como la producción y las exportaciones tenderán a la alza garantizando la expansión del sector, mas no otorga porcentajes específicos.

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