27 de diciembre de 2010 19:59 PM
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El sector del lujo estrena carne

Premium, de Grupo Norteños, es la mejor carne de animales de la cabaña europea

Grupo Norteños, empresa cárnica líder en su sector, ha lanzado al mercado un auténtico producto de lujo: Premium. Se trata de las piezas más exquisitas de animales seleccionados entre las mejores cabezas de la cabaña europea. Sólo los lomos más notables de esta deliciosa carne roja obtiene, tras unos rigurosos controles de calidad, el distintivo que los acredita como Premium. Las reses son escrupulosamente elegidas y criadas hasta su consumo bajo la supervisión de un cualificado equipo de veterinarios, que certifican su trazabilidad en todos los estadios del proceso productivo.Para llegar a la obtención de esta carne excelente, ha sido sometida a una maduración con hueso en cámaras especiales a temperatura controlada durante aproximadamente veintiún días desde el sacrificio. Una vez madurados, se procede al deshuesado, limpieza y envasado al vacío de los lomos, que se presentan en paquetes de dos dentro de un lujoso estuche.En la actual coyuntura económica, todos los empresarios del sector del lujo coinciden en que sólo la fidelidad a los valores y a los clientes mantienen a un producto dentro de este segmento. Es el caso de Grupo Norteños que, con esta línea Premium, ha cubierto una demanda desatendida, la del público gourmet que reclamaba poder adquirir directamente para su consumo la mejor carne del mundo, sin tener que degustarla necesariamente en establecimientos hosteleros. Por esta razón, los estuches Premium están disponibles en tiendas gourmet y grandes superficies, además de ser suministradas puntualmente a los mejores restaurantes.Calidad Premium ofrece una terneza incomparable y la riqueza sápida de la mejor carne roja de buey y vacuno mayor. Las infiltraciones grasas obtenidas gracias a una alimentación natural del ganado, se funden durante el cocinado para dotar a estos lomos de incomparable sabor. Una delicia que no puede faltar en las mejores mesas

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