10 de julio de 2021 23:18 PM
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Preocupación por las bajadas del precio del porcino en Europa

Una temporada turística en los países del sur que parece que no será “completa” y la caída de la demanda de China, principales causas de esta situación, según AHDB

La tendencia al alza de los precios de los cerdos en la UE que se aceleró en mayo ha disminuido recientemente, según se puede destacar en un informe elaborado por la consultora AHDB. Para la semana que finalizó el 20 de junio, los precios volvieron a situarse en 163,66 € / 100 kg, el nivel más bajo en 4 semanas. En general, el precio medio de referencia del cerdo en la UE siguió aumentando en casi 3 euros durante ese período, pero hubo una disminución de más de 2 euros en la última semana. No obstante, los precios se mantienen por encima de los niveles del año anterior, como ha sido el caso desde finales de mayo.

El reciente debilitamiento del mercado se debe principalmente a factores del lado de la demanda. Así, según se señala desde AHDB, en los estados del sur de Europa, una temporada turística limitada también está teniendo un impacto. Al mismo tiempo, la demanda de exportación se ha estancado, y las ventas a China ahora se informan cómo más bajas de lo esperado

No todos los principales productores de la UE han experimentado una caída del mercado todavía. En la última semana, las bajadas más pronunciadas del precio del porcino se registraron en Polonia (-6 €) y Alemania (-5 €), algo similar se puede decir de los Países Bajos donde la merma ha sido de casi 3 €. 

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