16 de julio de 2021 13:44 PM
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Plan del gobierno frances para modernizar los mataderos

En Francia, el ministro de Agricultura, Julien Denormandie, presentó el plan del gobierno para modernizar los mataderos. El objetivo es mejores condiciones de trabajo y más bienestar animal.

“No hay carne local sin mataderos locales”, enfatizó el ministro en París. El plan de acción fortalecerá de manera integral los controles y, al mismo tiempo, permitirá “niveles de inversión sin precedentes” para mejorar las condiciones de trabajo y el bienestar animal. Según el departamento de agricultura de París, se pondrá a disposición un total de 115 millones de euros del programa de estímulo económico “France Relance” para modernizar los mataderos de todo el país. Ya se han aprobado 123 proyectos, 44 de los cuales incluyen sistemas de videovigilancia. También está previsto el primer matadero móvil en Francia.

Controles más intensivos planeados

Según el ministerio, los controles se reorganizarán y coordinarán de forma centralizada a partir de septiembre. El objetivo es poder comprobar determinados aspectos en todos los mataderos de forma simultánea y sin previo aviso. Las infracciones deben registrarse en su totalidad y la implementación de medidas correctivas debe monitorearse. Según el departamento, el nuevo organismo de control de mataderos (FINA) será un elemento importante. Seis empleados están listos para intervenir en cualquier momento y en cualquier lugar del país, especialmente a solicitud de los prefectos o de la Dirección General de Nutrición (DGAL). Según el ministerio, todavía hay más de 1.000 mataderos en Francia. En los últimos doce meses, seis de ellos han sido cerrados debido a violaciones por parte de las autoridades, pero desde entonces se ha permitido a cuatro reanudar sus actividades.
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Fuente: fleischwirtschaft.de

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