16 de julio de 2021 19:50 PM
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Francia prohíbe la “salchicha vegetariana”

Francia ha publicado una prohibición de nombres de carne para productos vegetales en el boletín legal, aunque el proceso de notificación a nivel de la UE aún estaba en curso.

La Asamblea Nacional francesa aprobó una propuesta legislativa, según la cual los nombres de carne para productos vegetales, como “salchicha de soja vegana”, están prohibidos. Según el proyecto, “la proporción de proteínas vegetales por encima de la cual esos nombres ya no son posibles” debería determinarse mediante ordenanza. Los parlamentarios citan la protección contra el fraude como una razón. “La imagen del consumidor crédulo que no puede distinguir un producto a base de carne de un producto a base de plantas, incluso si se diferencia claramente por el nombre del producto, es paternalista”, critica la Unión Vegetariana Europea (EVU). Más bien, el Tribunal de Justicia de las Comunidades Europeas eligió al “consumidor medio razonablemente atento” como punto de referencia ya en 1990.

Además, Francia no ha demostrado que los clientes fueran realmente engañados por términos como “escalope vegetariano”. “Una encuesta de la Asociación Federal de Consumidores de Alemania, por ejemplo, muestra que solo el cuatro por ciento de los clientes compran involuntariamente un producto vegetariano en lugar de un producto cárnico, y viceversa”, se queja la asociación. “Francia ya había publicado la ley en el Boletín Oficial a finales de mayo, dándole un carácter oficial”, es otro punto de la crítica. En ese momento, el borrador todavía estaba disponible para su revisión por parte de la Comisión de la UE y los estados miembros. EVU y su organización miembro francesa habían abordado sus preocupaciones en el marco de esta “notificación”, que ahora se ha completado.

El Parlamento de la UE también está jugando con una “prohibición de las hamburguesas”. “El tema estuvo en la agenda varias veces en el comité de agricultura, pero aún no se ha discutido finalmente”, dijo Ronja Berthold, directora de Asuntos Públicos de EVU, al Lebensmittel Zeitung.

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