29 de julio de 2021 11:06 AM
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Mercado ganadero refleja la situación del exterior

Uruguay : Novillo bueno o general cotiza US$ 4,20 o US$ 4,15; las mejores vacas valen de US$ 4 a US$ 4,10; y las vaquillonas entre US$ 4,05 y US$ 4,15

Según Carlos De Freitas, consignatario de ganado, el mercado ganadero actual es el fiel reflejo de lo que pasa en el exterior. “Esto demuestra la demanda y la firmeza que hay en el mercado y la baja circunstancial de algunos competidores. Es un muy buen escenario que semana a semana se refleja en los valores”, dijo.

En diálogo con Rurales El País, De Freitas manifestó que la faena está compuesta por una oferta “menor de lo normal” de ganado terminado; un porcentaje importante que crece de corral, no necesariamente cuota; y otro porcentaje importante de ganado que no estábamos acostumbrados a faenar.

“La gente aprovecha los valores, una relación excelente de gordo reposición. La gente no termina los ganados, es la parte que más demora y más consume de pasturas. Esos tres factores son los que explican una faena a esta altura del año de 55 mil reses”, aseguró.

El Instituto Nacional de Carnes informó que en la semana cerrada el sábado 24 se industrializaron 54.903 vacunos, un 6,08% más que una semana atrás.

Informó también sobre una “presión interesante” por adquirir ganados de buena terminación, lo que hace cotizar de US$ 4,25 a US$ 4,35 por kilo, según terminación y el volumen, a los novillos de punta. El ganado bueno o general cotiza US$ 4,20 o US$ 4,15. Las mejores vacas valen de US$ 4 a US$ 4,10; y las vaquillonas entre US$ 4,05 y US$ 4,15.

Fuente: El Pais

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