23 de agosto de 2021 21:46 PM
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“Nos unió el espanto”: la cadena de la carne exigió el fin del cepo

Convocados por Carbap, se reunieron en Olavarría para evaluar el impacto de la medida.

 El productor ganadero, el consignatario, el industrial frigorífico y sus empleados. De punta a punta, golpeados por igual, los distintos eslabones de la cadena cárnica se reunieron el sábado en la Sociedad Rural de esta ciudad y expusieron juntos, en una misma mesa y sumados a un reclamo único, el duro impacto que afronta el sector desde que el Gobierno impuso el cepo a la exportación con la excusa de bajar el precio de la carne al público. Pidieron el fin de la restricción. El miércoles pasado, en la Sociedad Rural Argentina (SRA), se vio una postal similar de la cadena.

Desde el palco montado en el predio de la Rural local, dejaron ante más de un centenar de dirigentes y productores rurales un desesperado reclamo para que la situación del mercado de exportación se normalice a partir del mes próximo, ya que el decreto 408/2021, firmado por el presidente Alberto Fernández y que limitó al 50% las ventas al exterior, finaliza el 31 del actual, salvo que el Gobierno haga uso de una prórroga.

“Nos juntaron el espanto, la adversidad y un gobierno que no escuchó”, dijo el presidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap), Horacio Salaverri, el anfitrión en lo fue un consejo abierto y presencial. Allí estuvo flanqueado por Alfonso Monasterio, director titular del Centro de Consignatarios de Productos del País (CCPP); Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), y Gabriel Vallejos, secretario general de la Federación de Sindicatos de Trabajadores de la Carne y Afines de la República Argentina (Fesitcara).

Tras los discursos, los productores asistentes pudieron expresar posiciones y acercar propuestas de las distintas regiones frente a este y a otros conflictos que afronta el sector. Hubo mociones de medidas de fuerza de distinta modalidad y alcance y también otras más que pedían reforzar políticas de comunicación para que se escuche la voz del campo, en particular en ámbitos gubernamentales. Todas las propuestas quedaron en carpeta para ser evaluadas en una próxima reunión de la mesa directiva de Carbap.

La mesa que abrió la reunión demandó una inmediata normalización y libre comercialización al exterior de carne. “El sector laboral está perdiendo ingresos por una reducción en la jornada de trabajo”, advirtió Vallejos, al reflejar las penurias de los empleados de la actividad. “Estamos todos unidos detrás del mismo objetivo, que es recuperar la actividad para beneficio de todos”, añadió Monasterio.

“Perdimos todos”, habían titulado en un comunicado conjunto la Mesa de Enlace y frigoríficos, un sindicato de la carne, consignatarios de ganado y productores exportadores que se reunieron en el miércoles pasado en la Rural en el barrio porteño de Palermo.

Según el Indec, en julio pasado, en medio del cepo, las exportaciones de carne bajaron en US$50 millones versus igual mes de 2020.

En el encuentro en Olavarría todos coincidieron en que estas restricciones estuvieron lejos de dar las respuestas que esperaba el Gobierno. “El precio de la carne no bajó en los mostradores”, remarcaron Schiariti y quienes lo acompañaron en esta descripción de un escenario crítico para la cadena.

Las autoridades nacionales apenas permitieron algunos ajustes sobre el cepo, como habilitar una cuota de 3500 toneladas por mes para la carne vacuna con rito kosher que se envía a Israel, segundo mercado en valor que tiene la Argentina después de China.

Este Consejo Abierto se realizó por primera vez presencial en casi dos años, dado que la pandemia obligó a apelar a una modalidad virtual para este tipo de encuentros. Incluso se argumentó que la moderada presencia que se logró aquí estuvo relacionada con las secuelas del contexto sanitario, con dirigentes que todavía evitan las reuniones frente al riesgo latente de contagios.

“¿Qué importa si somos 50, 100 o 100.000? Importa el espíritu de batalladelosqueestamoshoyacá”,destacógabrielderaedemaeker,vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), que participó del panel de cierre de la reunión.

Más allá del distanciamiento social, el lugar exhibió varias sillas vacías. “Y si fuéramos un puñado, también es un puñado el que nos está condenando como país al fracaso y retroceso”, dijo, en abierta crítica a los gobernantes y las políticas que implementan. En este contexto, consideró fundamental el resultado de estas elecciones para avanzar hacia un cambio de fondo de políticas. “El país que queremos es con el campo y con todos los sectores, donde se respeten la Justicia, las instituciones y los poderes”, remarcó.

Fuente: La Nacion

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