27 de septiembre de 2021 15:19 PM
Imprimir

La buena comida es internacional

COLONIA La feria gastronómica Anuga presenta una amplia gama de productos delicatessen de todo el mundo.

Delicatessen, gourmet, alimentos básicos: Anuga reúne una amplia gama de productos de todo el mundo en las salas de exhibición bajo el lema “Fine Food”. Los organizadores de la feria confían en tendencias como alimentos gourmet, superalimentos y halal.
about:blank
En cuanto a la calidad de los productos, los organizadores Koelnmesse y la Asociación Federal del Comercio Alemán de Abarrotes (BVLH) ven a Anuga Fine Food como la plataforma más importante para los fabricantes de delicatessen, importadores y sus clientes del sector alimentario y gastronómico. “La mayor de las ferias de Anuga combina una amplia y variada gama de productos de todo el mundo”, anuncian los organizadores. Numerosas naciones están participando con stands conjuntos que exhiben comidas típicas y especialidades regionales de su tierra natal.

Un total de 420 expositores de 59 países presentarán su variedad de productos e innovaciones en los pabellones 1, 2.1, 3.1, 10.2 y 11 de la feria de alimentación de este año. Según Koelnmesse, los expositores más importantes son Develey, Feinkost Dittmann, Nestle Italiana, Newlat, Saclá, Seeberger, Seitenbacher y Vog AG.

A pesar de la pandemia de corona en curso, Anuga Fine Food seguirá siendo muy internacional en 2021. Las participaciones de los países incluyen Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, Dubai, Francia, Grecia, Italia, España, Tailandia, Túnez y Estados Unidos.

Además, temas transversales como halal, superalimentos o alimentos gourmet encuentran su lugar en Anuga Fine Food. Habrá el espectáculo especial “Anuga Halal Market” (Pabellón 4.1) en Colonia nuevamente. Ofrece una amplia gama de productos con certificación halal para el comercio minorista de alimentos, que incluye todas las ferias.

La tendencia alimentaria actual hacia la comida gourmet y la comida especial, que se caracteriza principalmente por la calidad y la transparencia, también se refleja en la feria comercial más grande de Anuga. “En consecuencia, muchos fabricantes están promoviendo la transparencia en torno a sus ingredientes. Por lo tanto, además del sabor y la calidad del producto, se deben enfatizar los esfuerzos para lograr la singularidad, la sostenibilidad y los alimentos y bebidas producidos local y regionalmente ”, anuncian los organizadores.

Anuga Fine Food se puede encontrar en los pabellones 1, 2.1, 3.1, 10.2 y 11 del centro de exposiciones de Colonia, el mercado Halal en el pabellón 4.1. El Anuga físico es del 9.10. Abierto todos los días de 10 a 18 horas hasta el 13.10.2021. El Anuga @home digital está disponible del 11 al 13 de octubre de 2021. Solo los visitantes profesionales tienen acceso.

Fuente: fleischwirtschaft.de; Feria de Colonia

Fuente:

Publicidad