23 de octubre de 2021 11:29 AM
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Uruguay : Baja el precio semanal de exportación de carne vacuna, pero sigue arriba de US$ 4.600 T

El precio promedio por tonelada de carne exportada en las últimas semanas está muy por encima del acumulado anual.

El precio de exportación de la carne vacuna se mantuvo por encima de los US$ 4.600 en la última semana, con una baja respecto a la semana anterior. El IMEx de la última semana fue de US$ 4.677 por tonelada, cuando la semana anterior había sido de US$ 4.808.

En las últimas cuatro semanas el promedio sigue superando los US$ 4.500, con un valor promedio de US$ 4.512.

Más dosis de esa vacuna

En los primeros 16 días de octubre China importó 16.915 toneladas de carne vacuna de Uruguay a US$ 88,7 millones, a un promedio de US$ 5.243 la tonelada. El volumen fue 57% mayor que en el mismo período del año pasado y el importe en dólares fue 108% superior.

Las compras de China en octubre equivalen a 68% del total exportado.

El precio promedio por tonelada de carne exportada en las últimas semanas está muy por encima del acumulado anual, que se ubica en US$ 4.158, un valor 9,8% por encima del de 2020 a esta altura.

“Me aferraría a ser moderado y no tomar estos precios de setiembre y octubre como proyectables en adelante”, dijo Marcelo Secco, gerente de Marfrig en Uruguay, al programa Tiempo de Cambio de Radio Rural, como referencia para “poder establecer un pronóstico y un presupuesto para después de Año Nuevo Chino”.

El proceso de apreciación “obedece a la coyuntura” del cierre de exportaciones de Brasil a China, que ha empujado los precios básicamente “en los principales cortes que China demanda”, dijo Secco.

Más allá de esta incidencia inmediata en el mercado uruguayo de la situación de Brasil, el gerente de Marfrig está convencido de que “el mercado anda bien” y que se percibe “estabilidad de acá para adelante”.

Cuando vuelva Brasil al mercado como es esperado, “podemos prever un ajuste a lo que era previo a esta burbuja de primavera que se creó a partir de setiembre para acá”, dijo Secco a Tiempo de Cambio.

Sube la carne ovina

Para la carne ovina, el Ingreso Medio de Exportaciones (IMEx) en la última semana subió 7,7% desde US$ 5.264 a US$ 5.670 y el promedio anual está ahora en US$ 5.024, casi 17% más que en el acumulado de 2020 hasta la fecha actual, que era de 4.298, y también por encima de los US$ 4.463 de 2019.

En las últimas cuatro semanas móviles el IMEx para las ventas de carne ovina al exterior ha sido de US$ 5.347

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