28 de octubre de 2021 15:39 PM
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Informe de la Cámara de Representantes dice que los casos de COVID-19 entre los trabajadores de las empacadoras de carne triplicaron las estimaciones previas

El Subcomité de la Cámara de Representantes sobre la Crisis del Coronavirus publicó nueva información que mostraba que las infecciones y muertes en las plantas empacadoras de carne en los Estados Unidos eran tres veces más altas de lo estimado anteriormente. El  subcomité encontró  que 59,000 trabajadores de las cinco empacadoras de carne más grandes estaban infectados […]

El Subcomité de la Cámara de Representantes sobre la Crisis del Coronavirus publicó nueva información que mostraba que las infecciones y muertes en las plantas empacadoras de carne en los Estados Unidos eran tres veces más altas de lo estimado anteriormente.

El  subcomité encontró  que 59,000 trabajadores de las cinco empacadoras de carne más grandes estaban infectados con COVID-19. Al menos 269 personas también murieron luego de contraer COVID-19, según el informe. 

Los nuevos datos provienen de documentos obtenidos recientemente de JBS USA, Tyson Foods Inc., Smithfield Foods Inc., Cargill Meat Solutions Corp. y National Beef Packing Company LLC.

También se llevó a cabo una audiencia el 27 de octubre sobre este tema por parte del subcomité. https://www.youtube.com/embed/mXASgNNJva8

La información interna de las empresas entregada al subcomité mostró que algunas empresas no abordaron las preocupaciones iniciales de los trabajadores sobre la pandemia.

El informe también alega que el liderazgo de la Administración de Seguridad y Salud Ocupacional (OSHA) bajo la Administración Trump tomó una “decisión política” de no emitir estándares regulatorios para las empresas empacadoras de carne que tomarían medidas específicas para proteger a los trabajadores.

En abril de 2020, el presidente Donald Trump  firmó una orden ejecutiva  que etiquetaba a las empresas empacadoras de carne como infraestructura crítica. 

Tras el informe y la audiencia del subcomité, el Instituto de la Carne de América del Norte (NAMI) defendió la respuesta de la industria al inicio de la pandemia de COVID-19.

Julie Anna Potts, presidenta y directora ejecutiva de NAMI, declaró: “Los trabajadores de la carne y las aves de corral de primera línea estuvieron entre los primeros afectados por la pandemia, pero los datos disponibles públicamente confirman que las medidas integrales implementadas en el sector desde la primavera de 2020, incluida la prevención extensiva de infecciones y los esfuerzos de vacunación, han protegido con éxito a la fuerza laboral dedicada y diversa del sector, ya que han continuado alimentando a los estadounidenses y manteniendo nuestra economía en funcionamiento “.

La asociación de la carne declaró que los datos públicos de  Food Environmental Reporting Network  y  The New York Times  muestran que la tasa promedio de nuevos casos en el sector de la carne fue similar o más baja que las tasas de casos en la población general desde el otoño de 2020. 

NAMI también citó una investigación que mostró la efectividad de las medidas de prevención de COVID-19 que las instalaciones han implementado desde la primavera de 2020. Un informe  del Centro Médico de la Universidad de Nebraska  encontró que la combinación de enmascaramiento universal y barreras físicas redujo los casos de manera significativa en el 62% de las instalaciones cárnicas estudiadas. Otro  análisis  publicado en The Lancet en junio de 2020 encontró que la distancia de 3 pies y el uso de mascarillas reducen la transmisión en aproximadamente un 80%, y el uso de protección ocular reduce la transmisión en aproximadamente un 65%.

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