31 de octubre de 2021 15:38 PM
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El lado más dulce de Italia, una potencia apícola

Es el cuarto país de la Unión Europea en número de colmenas

Italia es el cuarto país de la Unión Europea por número de colmenas, después de España, Rumanía y Polonia. El país transalpino tiene una larga tradición de apicultura, con decenas de variedades específicas de cada zona – de los Alpes a los Apeninos, de las islas a la costa- y otras típicas del país, como la famosa miel «millefiori».

En los últimos años, varias empresas emergentes han empezado a aportar tecnología e innovación a este oficio tradicional. Sensores, Big Data, cámaras y monitorización a distancia no solo aumentan la productividad de las colmenas y la calidad de la miel, sino que también protegen a las abejas, fundamentales para los ecosistemas más amenazados por la contaminación y el cambio climático.

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