24 de diciembre de 2021 14:44 PM
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Asegurará México calidad de ganado bovino con tecnología de punta

México usará tecnología de punta para dar seguimiento al desarrollo del ganado bovino, a través del Sistema Informático de Trazabilidad de Mercancías Agropecuarias, Acuícolas y Pesqueras (SITMA).

Este moderno sistema funciona por medio de dispositivos electrónicos de radiofrecuencia, con los que podrán seguir de manera individual al ganado durante su nacimiento, movilización, llegada a las unidades de engorda, sacrificio, planta de procesamiento, centros de distribución y puntos de venta.Lo anterior se logra con un sistema de trazabilidad del ganado, el cual generará un numero de identificación basado en el sexo, edad, color, avisos, constancias sanitarias y certificaciones.Estas medidas son de vital importancia para garantizar que el consumidor, comercializador e importador conozcan el proceso del ganado bovino, desde su origen hasta que llega a los anaqueles, lo que mejorará por mucho la calidad de vida de la población.El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria estará a cargo de operar el SISTEMA, por lo que su director, Francisco Javier Trujillo, expresó que la unión entre el Gobierno de México y los ganaderos permitirá potencializar el mercado interno y externo, principalmente Europa.

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