11 de febrero de 2022 12:13 PM
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USMEF: Las exportaciones de carne de res superan los $ 10 mil millones

En los totales de 2021, los datos compilados por la Federación de Exportadores de Carne de EE. UU. (USMEF) del Departamento de Agricultura de EE. UU. mostraron que las exportaciones de carne de res de EE. UU. superaron el récord anterior de volumen y valor en 2021 y superaron los $ 10 mil millones, por […]

En los totales de 2021, los datos compilados por la Federación de Exportadores de Carne de EE. UU. (USMEF) del Departamento de Agricultura de EE. UU. mostraron que las exportaciones de carne de res de EE. UU. superaron el récord anterior de volumen y valor en 2021 y superaron los $ 10 mil millones, por primera vez.

Los datos de exportación de carne de cerdo mostraron que el volumen estaba ligeramente por debajo del récord, pero se estableció un nuevo récord de valor que superó los $ 8 mil millones. 

Las exportaciones totales de carne vacuna para el mes de diciembre llegaron a 121.429 toneladas, con un volumen de exportación un 1% superior al del año anterior. El valor subió un 33% a 991,8 millones de dólares, el tercer mes más alto registrado. Los resultados totales de 2021 mostraron un volumen de 1,44 millones de toneladas, un aumento del 15 % con respecto al año pasado. También está un 7% por encima del récord anterior establecido en 2018.  

El valor de exportación también aumentó a 10,58 mil millones, un 38% más que en 2020 y superó el récord anterior en 2018 en un 27%.

“Los resultados de las exportaciones de carne vacuna son verdaderamente notables, especialmente si se tienen en cuenta los obstáculos relacionados con la COVID-19 en el sector de servicios alimentarios a nivel mundial y todos los desafíos logísticos y del lado de la oferta que enfrenta la industria estadounidense”, dijo Dan Halstrom, presidente y director ejecutivo de USMEF. “Obviamente, nuestros grandes mercados asiáticos representaron gran parte del crecimiento, pero realmente se necesita una demanda global de base amplia para alcanzar estos niveles impresionantes. Por lo tanto, esta historia de éxito no se trata solo de Corea, Japón y China, sino también de un sólido desempeño en Taiwán, un excelente crecimiento en América Central y del Sur y un repunte en México y el sudeste asiático”.

Para las exportaciones de carne de cerdo, el volumen cayó un 17% respecto al año anterior a 215.872 toneladas, ya que el valor de exportación alcanzó los $604,3 millones, un 12% menos que en el mismo mes del año pasado. 

En 2021, el volumen de exportación de carne de cerdo cayó ligeramente por detrás del ritmo de 2020 a 2,92 millones de toneladas. Sin embargo, el valor de las exportaciones se situó en 8.110 millones de dólares, un 5% más que hace un año, lo que fue un récord.

Las exportaciones de carne de res a China/Hong Kong terminaron con fuerza en 2021 al generar $ 2,09 mil millones, un 114% más que en 2020, el volumen también aumentó al 87% a 240,827 toneladas. Las exportaciones directas a China, impulsadas por un acceso al mercado muy mejorado logrado en el Acuerdo Económico y Comercial de Fase Uno entre EE. UU. y China, aumentaron más del 346 % con respecto al año anterior a 190 803 tm, valoradas en $ 1590 millones (un aumento del 413 %).

A lo largo del año, las exportaciones mexicanas de carne de cerdo subieron a un récord de 874 589 tm, un 27 % más que en 2020 y eclipsaron el récord anterior establecido en 2017 en un 9 %. El valor de exportación también estableció un nuevo récord en $ 1.68 mil millones, un 45% más que hace un año y un 11% por encima del récord de 2017.

Las exportaciones mundiales de carne de cerdo de variedad de EE. UU. establecieron un nuevo valor récord de $ 1,24 mil millones, un 19% más año tras año. Las exportaciones récord de carne de cerdo a México, América Central, República Dominicana, Colombia y Filipinas ayudaron a compensar la disminución de la demanda de China en 2021. Las exportaciones también aumentaron a Japón y Corea del Sur, incluidos mayores volúmenes de carne de cerdo refrigerada.

“Al ingresar el año pasado, sabíamos que sería una tarea abrumadora igualar el nivel récord de exportaciones de carne de cerdo alcanzado en 2020 debido a la recuperación de la cría de cerdos de China y su creciente producción nacional de carne de cerdo”, dijo Halstrom. “Pero EE. UU. depende menos de China que otros grandes exportadores de carne de cerdo, y esto definitivamente se refleja en los resultados de 2021. A pesar de que los envíos a China cayeron casi un 30 %, las exportaciones totales de EE. UU. registraron un desempeño muy sólido gracias al crecimiento sobresaliente en América Latina y otros mercados clave”. 

Las exportaciones de carne de cerdo a Japón para 2021 fueron de 394.492 toneladas, un aumento del 2%. El valor aumentó ligeramente a $ 1.69 mil millones, un 4% más que hace un año y el más alto desde 2014. 

Las exportaciones de cordero mostraron exportaciones de 2021 un 9% por encima de 2020 a 14.053 toneladas, lo que aumentó el valor un 19% a $ 20,45 millones.

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