12 de febrero de 2022 11:59 AM
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En EE.UU. la rentabilidad de las empresas de alimentos persiste a pesar del impacto inflacionario de los costos de los insumos

El impacto económico en las empresas de alimentos de EE. UU. desde el inicio de la pandemia de COVID-19, que vio un aumento en las ventas minoristas, muestra signos de perdurar hasta bien entrado 2022, según un nuevo informe publicado por Knowledge Exchange de CoBank. Dos años después de la pandemia y el subsiguiente aumento en […]

El impacto económico en las empresas de alimentos de EE. UU. desde el inicio de la pandemia de COVID-19, que vio un aumento en las ventas minoristas, muestra signos de perdurar hasta bien entrado 2022, según un nuevo informe publicado por Knowledge Exchange de CoBank. Dos años después de la pandemia y el subsiguiente aumento en los costos de los insumos, incluida la mano de obra, la materia prima y el flete, la rentabilidad en la industria alimentaria sorprendentemente no se ha visto afectada debido a que los aumentos de precios y el continuo gasto elevado en las tiendas de comestibles se combinaron para beneficiar financieramente al sector de fabricación de alimentos.   

El optimismo sobre el regreso a la normalidad en los sectores de servicio de alimentos y venta minorista de alimentos se vio mitigado por los vientos en contra del mercado, como desafíos de la cadena de suministro más largos de lo esperado, el impacto de la sequía mundial en el rendimiento de los cultivos, la incapacidad de las vacunas COVID-19 para remediar la mano de obra. escasez y un sector de camiones abrumado que no ha seguido el ritmo de la demanda. Todos estos factores están contribuyendo a los retrasos en el regreso de la industria alimentaria a la normalidad y al equilibrio de las compras de los consumidores entre el sector de servicios de alimentos y las tiendas de comestibles volviendo a las condiciones previas a la pandemia.

“Creemos que los hábitos de consumo de alimentos de los consumidores, que se han arraigado firmemente después de dos años de la pandemia, persistirán durante un buen tiempo, incluso si el COVID pasa a un segundo plano a mediados de año”, dijo Rob Fox, director de Knowledge Exchange de CoBank. “La combinación de los vientos de cola de las acciones de fijación de precios que ahora están teniendo pleno efecto con la continua y fuerte demanda de los consumidores significa que los fabricantes minoristas de alimentos continuarán disfrutando de fuertes ganancias en 2022”.

Según el informe de CoBank, el índice de precios al consumidor elevado para alimentos en el hogar persistirá a lo largo de 2022 y es probable que continúe aumentando durante la primera mitad del año.

Fox dijo: “El promedio simple de los márgenes de ganancias operativas de 66 fabricantes y procesadores de alimentos que cotizan en bolsa muestra que los márgenes de ganancias se mantuvieron fuertes e incluso se ampliaron en el tercer trimestre de 2021. presentado en las próximas semanas. De hecho, las sólidas ventas de unidades además de las acciones de fijación de precios probablemente llevaron a muchas empresas de alimentos a registrar ingresos en 2021″.

Un video que describe el informe CoBank de Fox está disponible aquí .

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