22 de mayo de 2022 11:59 AM
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La crisis del trigo en Ucrania desencadena el efecto dominó mundial de las prohibiciones de exportación de alimentos, desde aceite de cocina hasta carne de cabra

Crecen los temores de que la guerra de Rusia en Ucrania pueda hacer que más países impongan prohibiciones a las exportaciones de alimentos, lo que podría conducir a mayores restricciones de suministro y al alza vertiginosa de los precios de los alimentos. Según el Instituto Internacional de Investigación de Políticas Alimentarias, más de una docena […]

Crecen los temores de que la guerra de Rusia en Ucrania pueda hacer que más países impongan prohibiciones a las exportaciones de alimentos, lo que podría conducir a mayores restricciones de suministro y al alza vertiginosa de los precios de los alimentos.

Según el Instituto Internacional de Investigación de Políticas Alimentarias, más de una docena de países, incluidos Turquía, Indonesia, Egipto e India, han prohibido las exportaciones de algunos alimentos básicos desde la invasión de Ucrania el 24 de febrero, ya que el precio de los cereales se disparó este año en parte debido a al conflicto

Laura Wellesley, investigadora sénior del grupo de expertos Chatham House, dijo que las prohibiciones y restricciones han contribuido a que los precios de los alimentos sean más altos que nunca, pero lo más preocupante es «el potencial de que más países hagan lo mismo».

India, el segundo mayor productor de trigo del mundo, prohibió las exportaciones del grano la semana pasada, convirtiéndose en el último país en restringir la salida de alimentos de sus fronteras para satisfacer las necesidades internas.

La Sra. Wellesley dijo: «El clima cálido y seco en otras regiones importantes productoras de granos, por ejemplo, India, América del Sur y los EE.

Conocida como el “granero de Europa”, Ucrania es uno de los principales exportadores de trigo del mundo. Con Rusia, produce alrededor del 30 por ciento del trigo comercializado en el mundo.

El país ha visto interrumpida la producción por la guerra, y Rusia ha bloqueado el envío desde la región del Mar Negro, con un estimado de 22 millones de toneladas de grano atascado en silos en los puertos de Ucrania.

Unas 300.000 toneladas de trigo ucraniano que Egipto compró para entregar en febrero y marzo aún no se han enviado, y el primer ministro egipcio, Mostafa Madbouly, dijo esta semana que el gobierno tenía reservas de trigo para cuatro meses.

Moscú dijo el jueves que las sanciones a Rusia tendrían que revisarse antes de que se pudiera eliminar el bloqueo, según la agencia de noticias Interfax.

Tim Benton, director de investigación del programa de medioambiente y sociedad de Chatham House, dijo i que fue la primera instancia en la que vio que los alimentos se utilizan como un «arma económica» contra el mundo y no solo contra el país involucrado en la lucha.

“Realmente enfatiza la necesidad de tener una visión mucho más sofisticada de la seguridad alimentaria mundial que simplemente confiar en el mercado para cumplir”, agregó.

Señaló cómo en crisis alimentarias anteriores, los gobiernos en pánico reaccionaron al establecer prohibiciones de exportación para contrarrestar la posible escasez local de alimentos.

“Eso amplifica la percepción en los mercados de que no habrá suficiente comida y terminas con una amplificación de precios muy rápida”, agregó.

El profesor Benton comparó la situación con la crisis alimentaria de 2010, cuando el calor extremo en Ucrania y el este de Rusia eliminó alrededor del 30 por ciento de los suministros.

Como resultado, países como Rusia impusieron prohibiciones a la exportación, los precios se dispararon y “la inseguridad alimentaria realmente despegó”, incluso en el Reino Unido, donde el uso de bancos de alimentos comenzó a convertirse en “parte del discurso político”.

El profesor Benton agregó: “Los precios de los alimentos también provocaron la Primavera Árabe y condujeron a la reconfiguración geopolítica de Medio Oriente, el aumento de inmigrantes, el crecimiento del populismo. [and] nacionalismo dentro de Europa”.Policías corren para cubrirse mientras los manifestantes los persiguen en Colombo, Sri Lanka, en medio de la crisis económica del país (Foto: Adnan Abidi/Reuters)

Si bien las naciones del G20 han tratado de disuadir a los países de imponer prohibiciones a la exportación desde entonces, el esfuerzo ha fracasado en gran medida, ya que los países están naturalmente asustados por sus propias necesidades y «no tenemos un sistema alimentario mundial que impida que ocurran estas amplificaciones de precios». añadió el profesor Benton.

Los efectos paralizantes de las actuales subidas de precios de los alimentos y el aumento de la inflación ya se están sintiendo en muchos países. En el Reino Unido, las familias tienen que elegir entre comer y calentarse, mientras que en Sri Lanka estallaron protestas masivas en medio de la escasez de alimentos mientras la nación isleña lucha contra una devastadora crisis económica.

“Ya estamos viendo disturbios civiles relacionados con los alimentos y, en situaciones extremas, esto puede conducir al fracaso del Estado”, dijo el profesor Benton.

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