4 de junio de 2022 16:00 PM
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Ganadería uruguaya cierra el mejor ejercicio en últimos 20 años

Precios de haciendas determinan los resultados positivos

El crecimiento de los precios en este ejercicio, con un ternero que vale 56% más y el novillo 70% más, hace que las empresas ganaderas cierren un año inédito, más allá del incremento de los costos de producción.

Así lo destacó a El País el Ing. Agr. Carlos Molina, Director General del Instituto Plan Agropecuario (IPA) que monitorea todos los años las denominadas “carpetas verdes”, donde las empresas aportan su información y con esos datos se elabora una proyección del ejercicio ganadero. “Si comparamos los precios de este ejercicio con el promedio de los últimos 20 años, es inédito. En un año el precio del novillo creció 25% o 53%, dependiendo del mes en que se compare y eso también es inédito”, remarcó el especialista del IPA. Siguiendo la misma tendencia, “el precio del ternero subió en un año 8% y 30% según cuando se considere”, detalló Molina.

Si bien el precio de la hacienda es la gran vedette del presente ejercicio que cierra a fin de mes, no hay que olvidar que hubo un evento Niña que cubrió parte de la primavera y parte del verano. En gran parte del Uruguay es el segundo y en algunos departamentos es el tercero consecutivo. Incluso en el norte se alargó hasta entrado el otoño. El clima no jugó a favor y por eso las Declaraciones de Emergencia Agropecuaria que fueron reiteradas.

Tipo de Cambio.
Tampoco jugó a favor de las empresas el tipo de cambio, que “cae entre 6% y 7%”, explicó Molina. Esa caída se combina con una inflación que se mantiene entre 7,5% y 9,5%. Ambos factores impactan en los costos de producción. “Es una combinación complicada para las empresas. Además de eso, el contexto internacional hizo que algunos insumos suban sus precios a valores inéditos”, recordó el analista del IPA.

Insumos.
Según la visión de Molina, “los fertilizantes se llevaron el crecimiento del precio de la hacienda. Si se analiza el precio relativo, es decir, cuántos kilos de hacienda se precisan para comprar una tonelada de fertilizante, el crecimiento del precio de los fertilizantes se llevó el crecimiento del precio de la hacienda, al punto tal que se necesitan más kilos de hacienda para comprar la misma tonelada de fertilizantes que el año pasado”, detalló. Según los datos del IPA, hay “un deterioro de los precios relativos de entre 7% y 100% en estos insumos vinculados a pasturas”. La ración se abarata levemente y el gasoil, a pesar del crecimiento del precio, medido en kilos de novillo se abarata.

“La canasta de productos vacunos que vende una empresa está dando que crecería entre 25% y 40%, dependiendo de qué tipo de sistema de producción tiene. Eso nunca se había visto”, dijo el Director General del IPA.

Costos.
También es inédito que los costos de producción, pasturas, maquinaria, vehículos, comisiones, suplementación, sanidad, rentas y otros, crecieran entre 15% y 35% respecto al año pasado.

“No obstante, lo que estamos viendo es que sería un ejercicio con resultado creciente. Sería mejor que el del año pasado y los mejores resultados de los últimos 20 años”, sostuvo Molina. En moneda corriente “habría un crecimiento respecto al año pasado de entre 30% y 40%. El año pasado el promedio estuvo en US$ 80 por hectárea de ingreso de capital y este año estaría en US$ 108 o US$ 110 por hectárea, aunque algunas empresas se podrían destacar más”, contó el analista.

A su vez, medido en plata constante “es relevante, aunque la magnitud es menor por ese efecto dólar e inflación que sube. Ese combo se lleva una parte del ingreso si lo pasamos a moneda constante. En plata constante sería 6% más que el mejor año de los últimos 20% y 30% más que el promedio”.

A pesar de los costos, caída de dólar e inflación, los precios de la hacienda, empujados por la exportación, que son la determinante del resultado de este ejercicio, “harían que tuviéramos un ejercicio que sería el mejor de los últimos 20 años”, explicó Molina en base a los datos de las empresas.

Fuente: El Pais

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