1 de julio de 2022 11:20 AM
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Uruguay: varias plantas frigoríficas pusieron un freno en sus compras

Faxcarne | La gran firmeza del mercado del gordo quedó de lado el martes, con varias plantas que le pusieron un freno al espiral alcista de los precios, decidiendo —en algunos casos— suspender actividades por un par de semanas y en otros reducir el ritmo. La intención de la demanda es posicionarse por debajo de […]

Faxcarne | La gran firmeza del mercado del gordo quedó de lado el martes, con varias plantas que le pusieron un freno al espiral alcista de los precios, decidiendo —en algunos casos— suspender actividades por un par de semanas y en otros reducir el ritmo.

La intención de la demanda es posicionarse por debajo de una oferta que es muy reducida, en especial en el caso de animales especiales. Incluso quienes están trabajando con equipos kosher mantenían una postura de compras menos agresiva.

Hasta el martes, en alguna planta todavía se podían conseguir US$ 5,60 el kilo carcasa por novillos especiales, pero otras pasaban US$ 5,40 por lotes de esa calidad y alguna había bajado a US$ 5,20-5,25.

La propuesta de precios para las vacas gordas también es muy amplia, desde un piso de US$ 5,00 hasta US$ 5,35.

Las entradas están cortas, en el eje de 5-7 días, acorde con la muy escasa oferta.

El empeoramiento de las condiciones del mercado internacional, en especial de China, y las dificultades para conseguir oferta, fueron los determinantes de la actual situación.

Además, dado que los corrales están con buena cantidad de hacienda, la expectativa es que comience a aparecer más oferta hacia la segunda quincena de julio o principios de agosto, para cuando estén retornando a la actividad las plantas que pararán hasta mediados de julio.

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