1 de octubre de 2022 11:45 AM
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Productores de cerezas de Australia desarrollan proyecto de trazabilidad para las exportaciones

Cherry Growers Australia se asoció con Agriculture Victoria en un proyecto piloto de trazabilidad de la cadena de suministro para los mercados de exportación de alto valor El proyecto está financiado por Agriculture Victoria a través de su programa Transforming Traceability y se desarrollará durante dos años, de 2022 a 2024. Según publicación de Fruitnet, […]

Cherry Growers Australia se asoció con Agriculture Victoria en un proyecto piloto de trazabilidad de la cadena de suministro para los mercados de exportación de alto valor

El proyecto está financiado por Agriculture Victoria a través de su programa Transforming Traceability y se desarrollará durante dos años, de 2022 a 2024.

Según publicación de Fruitnet, el objetivo del proyecto piloto es crear y proteger las exportaciones mediante el desarrollo de sistemas de trazabilidad automatizados e integrados que sigan el recorrido del producto desde la cosecha en la granja hasta el cliente. Estos sistemas también tendrán la capacidad de identificar el producto hasta el nivel de la caja o del envío.

Se llevará a cabo a través del productor y exportador victoriano CherryHill Orchards, el cual integrará las tecnologías de hardware y software en desarrollo en su cadena de suministro y aplicará la tecnología a sus marcas de cerezas de primera calidad.

Hugh Molloy, tesorero de Cherry Growers Australia, acogió con satisfacción el proyecto y dijo que la trazabilidad era fundamental para reforzar la competitividad en los mercados internacionales.

“La trazabilidad permitirá a los productores de cerezas australianos respaldar la procedencia, la autenticidad, la seguridad alimentaria y otras certificaciones de bioseguridad ante los países importadores, los compradores y los consumidores”, precisó Molloy.

“La información de trazabilidad captada en este proyecto piloto apuntalará la integridad de los sistemas de producción australianos, mejorará nuestra competitividad en los mercados internacionales y nacionales y facilitará el intercambio de nuestras historias desde el huerto hasta el plato”.

Por su parte, Stephen Riseborough, director de CherryHill Orchards, indicó que la tecnología podría utilizarse en los mercados nacionales y de exportación. “La tecnología de trazabilidad, cuando se desarrolle y aplique bien en todas las industrias alimentarias y de productos agrícolas, ayudará a crecer y a proteger la reputación de nuestra región y el valor más amplio de la “marca Australia”. CherryHill está encantada de participar en el proyecto piloto de trazabilidad y de contribuir a la futura historia de éxito de nuestra región”, dijo Riseborough.

Los sistemas tecnológicos utilizados incluyen escáneres RFID suministrados por Ramp y software de Dialog Information Technology. Las normas de trazabilidad GS1 también se incorporarán al proyecto piloto, mejorando la compatibilidad internacional de estas cadenas de suministro para las exportaciones globales y los mercados nacionales.

Marcel Sieira, director de clientes de GS1 Australia, dijo que la empresa estaba encantada de apoyar los esfuerzos para mejorar la trazabilidad.

“GS1 Australia ofrece una amplia gama de servicios para apoyar a sus miembros, a sus asociaciones industriales y a sus socios comerciales en la implantación del sistema GS1.  Los estándares GS1 permiten a las organizaciones identificar, capturar y compartir información sin problemas, creando un lenguaje común que sustenta los sistemas y procesos en todo el mundo”, dijo Sieira.

Ramp proporcionará un software de gestión de inventarios y tecnología RFID que mejorará la trazabilidad en la granja, según el director ejecutivo Pete Reinke.

“Aprovechando nuestro software de gestión de inventarios y nuestra experiencia en RFID, ayudamos a proporcionar al productor de cerezas de primera calidad de Australia, CherryHill Orchards, tranquilidad en relación con la autenticidad de sus productos a través de la cadena de suministro global para proteger su estimada marca. Los clientes de CherryHill tendrán la certeza de que compran productos de la mejor calidad, ya que los movimientos del producto se rastrean desde el huerto en el momento de la cosecha”, dijo Sieira.

Steve Sharp, director de cuentas de Dialog Information Technology, dijo que su papel consistirá en vincular el sistema ERP de productos frescos de CherryHill con las otras dos tecnologías: el escaneo de productos agrícolas y de embalaje mediante RFID y GS1 Digital Link para el seguimiento de la cadena de suministro y la participación de los consumidores.

“A medida que la industria alimentaria se encamina hacia un futuro más transparente, la tecnología será un factor clave en la automatización y recopilación de datos de trazabilidad. La buena noticia es que esta tecnología puntera ya está disponible y se demostrará en esta emocionante iniciativa”, cerró Sharp.

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