10 de diciembre de 2009 08:10 AM
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Uruguay listo para exportar Wagyu a EE. UU.

Uruguay está listo para iniciar los primeros embarques de cortes de carne de Wagyu con destino a Estados Unidos, los cuales forman parte de la cuota de 20 toneladas establecidas ...

Uruguay está listo para iniciar los primeros embarques de cortes de carne de Wagyu con destino a Estados Unidos, los cuales forman parte de la cuota de 20 toneladas establecidas para aquel mercado, según una nota publicada por el periódico uruguayo "El País". Por lo pronto, el país sudamericano se encuentra ya enviando embarques de este tipo de carne a mercados como Rusia, Francia, Alemania, Holanda y Brasil. Otros mercados que demandan el producto uruguayo son: Colombia, Perú, Ecuador, Italia, Alemania, Holanda, Bélgica y China.

El ganado Wagyu se faena en Uruguay a la edad máxima de 30 meses, y con peso mínimo a término de 600 kilos

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