1 de mayo de 2011 10:39 AM
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Aumenta exportación cárnica

NICARAGUA : NicaraguaGobierno justifica altas proyecciones por la construcción de nuevos mataderos e inversiones de capital mexicano.

La carne de bovino es uno de los rubros que se perfila como un impulsador de las exportaciones del país para el 2011.Tanto el Gobierno como los empresarios proyectan que las ventas al exterior mantendrán el buen ritmo de crecimiento reportado en años anteriores, gracias a la entrada a nuevos mercados y las inversiones que se realizan en las plantas industriales.Para el 2011 las proyecciones oficiales estiman un crecimiento del 30% en las ventas al exterior de productos cárnicos. Esas estimaciones son más optimistas que las de los empresarios, quienes consideran que el nivel de crecimiento se mantendrá entre el 10% y 15%.También se perciben diferencias con el beneficio que les dejará la construcción de cuatro nuevas plantas industriales, sobre todo dos de ellas, en las que habría participación de una empresa ligada al Gobierno y que según los industriales, podría generar competencia desleal.El Gobierno anunció inversiones en dos nuevos mataderos de ganado bovino a cargo de Alba Alimentos de Nicaragua (Albalinisa), una empresa que surgió como parte del acuerdo de cooperación entre este país y Venezuela, pero que opera como privada, según las autoridades.El sector industrial no ve con muy buenos ojos que Albalinisa ingrese a invertir en mataderos, pues al existir participación de una empresa manejada por funcionarios de Gobierno, temen que puedan salir perjudicados.En una comparecencia televisiva en el canal 100% Noticias, Paul Oquist, asesor presidencial de Políticas Nacionales, afirmó que la empresa Albalinisa tiene planes de construir dos nuevos mataderos, debido a que las industrias actuales ya están en su máxima capacidad para procesar carne y que parte del ganado en pie que sale hacia Guatemala, se debe a que en Nicaragua no hay capacidad de procesamiento.”Necesitamos expandir la capacidad de mataderos para poder seguir con nuestro boom de exportaciones”, expresó Oquist.René Blandón, presidente de la Comisión Nacional Ganadera, (Conagan) y directivo del matadero Nuevo Carnic, dijo a El Financiero que la idea de que Albalinisa entre a construir nuevos mataderos, no es bien vista por los empresarios, ya que podría generar una competencia “no muy leal”.El empresario, quien consideró que el crecimiento de este año oscilará entre el 10% y 15%, negó que las plantas industriales estén operando a su máxima capacidad, y aseguró que los cuatro mataderos certificados para exportar: Nuevo Carnic, Macesa, Nova Terra y San Martín, realizaron cuantiosas inversiones para incrementar su potencial de producción.Martín aseguró que todos están produciendo cerca de un 60% más que en años anteriores y que aún pueden elevar su capacidad productiva de entre el 20% y 25%.Un tercer matadero sería construido por un grupo mexicano que está engordando ganado en Nicaragua para enviarlo a su país, pero dicha planta se dedicaría únicamente a procesar el ganado propio.Ariel Bucardo, ministro Agropecuario y Forestal, informó en el mes de febrero que empresarios mexicanos estaban interesados en invertir cerca de $ 100 millones en la construcción de un matadero industrial y la compra de ganado.El funcionario precisó que los empresarios mexicanos incrementarán la compra de 30.000 a 50.000 terneros en el 2011.Una cuarta planta industrial será construida por la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic), organización que coincide con el Gobierno en la saturación de la capacidad productiva de los mataderos y se queja por los bajos precios que reciben por parte de dichas industrias.107,7% aumentó la exportación de carne de bovino nicaragüense entre 2006 y 2010.4 plantas industriales se construirán. Dos de ellas tienen participación de una empresa estatal.Solón Guerrero, presidente de Faganic, afirmó a El Financiero, que con las exportaciones de carne a Venezuela se lograron mejores precios que con otros mercados, pero que las ganancias han quedado en manos de los industriales.Precisó que mientras en el mercado internacional se paga $2,60 por kilo canal de carne, Venezuela paga $ 4,30, pero que los industriales no le mejoran el valor a los ganaderos.Añadió que los ganaderos tienen que esperar hasta dos semanas para que les programen la matanza en las plantas industriales, lo que indica que aunque se hayan realizado ampliaciones, la capacidad está al límite.Otro aspecto que mencionó Guerrero es que los mataderos actuales no cuentan con las condiciones para exportar a Europa, lo que impide aprovechar el acuerdo de asociación con la Unión Europea.El presidente de Faganic señaló que a finales del 2012 esperan tener listo el nuevo matadero, lo que abrirá la venta de acciones para los ganaderos y permitirá beneficios en precios y en utilidades.Además, contará con todas las especificaciones para exportar a Europa y Estados Unidos.Sin embargo, René Blandón, del Nuevo Carnic, aseguró que están pagando más a los ganaderos por matanza, aunque no precisó en cuánto ha aumentado el precio.Guerrero afirmó que considera beneficiosa la inversión en nuevas planas industriales, pero que obviamente quienes están en el negocio de los mataderos miran los proyectos como una competencia que los va a afectar.Manuel Álvarez, presidente de la Unión de Productores Agropecuarios de Nicaragua (Upanic), respaldó la posición de los ganaderos al señalar que el problema que existe es que los mataderos que están exportando no pagan al productor un precio justo y que por eso al ganadero le resulta más atractivo vender sus animales a Venezuela.Fuerte crecimiento exportadorPese a la polémica con el precio que pagan las plantas industriales a los ganaderos, el ministro Bucardo destacó el fuerte crecimiento que ha tenido la exportación de carne de bovino, que de 2006 a 2010 aumentó en 107,7%.Agregó que para 2011 las proyecciones que tienen es que de un crecimiento del 30%, lo que indica el dinamismo que está experimentando este sector.Según las estadísticas que maneja el Centro de Trámite de las Exportaciones (Cetrex), de enero a marzo de 2010 Nicaragua exportó $ 70,2 millones en carne, mientras que en el mismo período de este año el monto se elevó a $ 94,3 millones, lo que representa un 34% de crecimiento.Venezuela se convirtió en el primer comprador de la carne nicaragüense, desplazando a Estados Unidos, mientras El Salvador se colocó en el tercer lugar de los compradores de este rubro.El ministro Bucardo dijo que Venezuela ha permitido absorber el crecimiento que presenta la ganadería nicaragüense y que también se están abriendo las puertas para exportar a Rusia, un mercado que consideró “inmenso”.Precisamente en agosto del año pasado estuvo en el país una delegación de empresarios rusos, interesados en la compra de carne. En esa ocasión, autoridades de ese país certificaron las plantas cárnicas de Nicaragua y los laboratorios que utiliza esta industria.El ministro señaló que la entrada del producto a Rusia permitirá que las exportaciones de carne crezcan. Sin embargo, el mercado está apenas en prueba y las exportaciones han sido muy pequeñas y no han llenado las expectativas.Ventas al exteriorCarne bovina exportada (en millones de $)2005: $118,92006: $151,32007: $183,52008: $215,12009: $234,22010: $311,7Fuente: Centro de Trámite de las Exportaciones.  Por país de destinoColocación de carne bovina por mercado (en millones de $)Venezuela: $135Estados Unidos: 80El Salvador: $45Puerto Rico: $27Guatemala: $10Costa Rica: $6Honduras: $4Otros mercados: $4,7Total: $311,7Fuente: Centro de Trámite de las Exportaciones.  Venta de ganadoExportación de ganado en pie nicaragüense.2005: $43 millones2006: $39,3 millones2007: $42,2 millones2008: $27,1 millones2009: $592.6012010: $1,2 millonesFuente: Centro de Trámite de las Exportaciones.

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