3 de mayo de 2011 11:21 AM
Imprimir

El IPCVA otorgará dos galardones en la próxima edición del XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

El Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina ha anunciado que a lo largo de 2011 va a entregar dos galardones: Premio IPCVA a la innovación Tecnológica en carne vacuna 2011 y Premio IPCVA para la mejora de la competitividad de la cadena cárnica.

El primero de ellos se escogerá entre aquellas presentaciones científicas, aprobadas por el Comité Científico del XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos que organiza la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios en Buenos Aires, del 19 al 21 de octubre de 2011. Se analizarán los trabajos que aborden temas relacionados con el control bromatológico, almacenamiento, desarrollo de productos, envasado, procesamiento, calidad e inocuidad de productos cárnicos de origen vacuno. En cuanto al segundo, será entregado durante la Reunión Anual de la AAEA que organizará la Asociación Argentina de Economía Agraria entre el 9 y 11 de noviembre de 2011. Se analizarán aquellos trabajos que apunten a identificar y cuantificar factores que influyen en la competitividad de la cadena de ganados y carne vacuna en Argentina

Fuente:

Publicidad

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *