16 de mayo de 2011 14:57 PM
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Campaña de “Lunes sin Carne” enfrenta seria oposición en Rio de Janeiro

BRASIL : La ciudad de Niterói, a 20km de su capital estatal Rio de Janeiro, será testigo de una fuerte campaña para reducir el consumo de carne de vacuno - un dia a la semana - con tal de transformar todo bosque desforestado en pasto

Sin embargo, no todos los cariocas van a recibir la campaña con los brazos abiertos del Cristo de Corcovado ni al ritmo de samba, más bien ya viene acompañado de mucha resistencia. Así informó el diario brasileño O Dia.Prevista para empezar el 24 de mayo, la campaña de “Lunes sin Carne” ya esta ganando el desacuerdo de dueños y empleados de carnicerías que esperan ver el fracaso de la campaña. Para Manuel Fernandes, el gerente de Botequim das Carnes, la idea es terrible."Ellos quieren acabar con los carniceros? Hay cosas más importantes en que preocuparse como el programa de salud o como [mejorar] el tráfico,” afirmó el.Uilian Furtado, metre de la reconocida Churrascaria Porcão en el barrio de São Francisco también esta de acuerdo y asegura que los carnívoros no van a dejar tán fácil el hábito.”Este tipo de iniciativa no va tener éxito porque al pueblo de Niterói le gusta comer carne. Aquí la gente hasta comieron chuletas el viernes santo", el reveló.Indiferente a las opiniones, Fernando Guida, el Secretario de Medio Ambiente, Recursos Hídricos y Sostenibilidad de Niterói, aseguró que el proyecto realizará un cambio en hábitos alimenticios. "Queremos contaminar toda la ciudad con este virus positivo. Contamos con el apoyo de todos, de supermercados, restaurantes y escuelas,” afirmó el secretario.Por su parte y otorgando una opinion distinta, la nutricionista Renata Sysak dijo que la falta de proteínas animales puede causar anemia. "Las carnes son fuentes importantes de proteína. Una persona puede vivir sin carne, pero hay que tener cuidado con la salud al elegir [platos] del menú,”  ella advirtió.

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