18 de mayo de 2011 08:17 AM
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Facultad de Agronomía (UBA) Curso Comercialización de Derivados Lácteos Ovinos

Buenos Aires : Organiza: Cátedra de Agronegocio a cargo de la Ing. Agr. EAA Evangelina G. Dulce.Se Realizará Días 10 y 11 de junio de 2011 de 9:30 a 18 hs en la Facultad de Agronomía en la Capital Federal.

Contenidos: Introducción. El sistema de Agronegocios de la lechería ovina en Argentina. Descripción de los actores desde la provisión de insumos hasta el consumidor. Descripción de los ambientes Institucional, Organizacional y Tecnológico del SAG. Identificación de puntos críticos. La competitividad del sector lácteo ovino nacional. Diamante y Fuerzas de Porter. Principales jugadores en el mercado mundial desde la oferta y desde la demanda. El queso de oveja como negocio de especialidad. Estrategias comerciales para posicionar el producto. La actividad en números. Conclusiones.  Arancel: $ 200, incluye material didácticoInformes e inscripción: 4524-8000 int 8276 | cursos@agro.uba.ar

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