21 de mayo de 2011 07:44 AM
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Lanzan medidas para potenciar a los Mercados de Concentración Frutihortícolas

MENDOZA : El Ministerio de Producción, Tecnología e Innovación a través del Instituto de Desarrollo Comercial (IDC) lanza el 20 de mayo a las 9 hs en el tercer piso de Casa de Gobierno, su nuevo proyecto Mercados de Mendoza a través de la entrega de fondo que realizará Cluster en el marco de su iniciativa de refuerzo a la competitividad en los Mercados de Concentración Frutihortícolas.

Mercado de Mendoza busca establecer una estrategia de negocio para los mercados concentradores de frutas y hortalizas de Mendoza, que permita modernizar y dinamizar estos espacios, mejorar su competitividad y promover su desarrollo comercial, revalorizando su papel en las economías locales.Apunta a destacar las ventajas competitivas de los productos y brindar una  calidad de servicios que permita una fidealización del cliente rescatando las características propias de un sector vinculado con la proximidad y el desarrollo de las comunidades y con las costumbres propias de cada ciudad.El proyecto surge en el marco de las iniciativas de Cluster de refuerzo a la competitividad de los Mercados de Concentración Frutihortícola que comprende 3 ejes: 1. Misión técnica a Europa: visita a Mercabarna (Barcelona), Mercamadrid (Madrid),  Mercazaragoza (Zaragoza) y Mercado Saint Charles (Perpignan, Francia).2. Buenas Prácticas de Manufactura: elaboración e implementación de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).3. Buenas Prácticas Comerciales: desarrollo de estrategias de negocio, que permita modernizar y dinamizar estos espacios y mejorar su competitividad.Este programa del IDC forma parte de un proyecto interinstitucional en el que intervienen, además, el Instituto de Desarrollo Rural (IDR), el Instituto de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (ISCAMEN) y el Subprograma de Promoción de Clusters. Estas instituciones buscan facilitar, cada uno desde su ámbito de acción particular y en forma conjunta, herramientas para que los mercados logren altos niveles de calidad, seguridad e higiene y se desarrollen comercialmente.Se trabajar sobre los Mercados Cooperativos de Guaymallén, Acceso Este, San Rafael (COMERCO), Godoy Cruz y Las Heras y desde el IDC el enfoque estará sobre 3 líneas de acción: Mejora de competitividad, Dinamización y desarrollo comercial e Incorporación de diseño.

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