24 de mayo de 2011 11:36 AM
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Bajó la faena y los cueros salvan los números de la ex Fricader

RIO NEGRO : Hoy pasan por la planta de J. J. Gómez unos 600 animales por mes.

La sequía y la escasez de animales está afectando sobremanera a los frigoríficos de carnes de toda la región, y la cooperativa de trabajadores de J. J. Gómez, ex Fricader, no es la excepción. La faena de animales cayó estrepitosamente en los últimos meses y el panorama se torna dificultoso para los obreros. Sin embargo, el incremento a "valores récord" del precio del cuero este año marcó grandes diferencias y ayudó a equilibrar la balanza. Según explicó Felipe Gerbán, uno de los referentes de la cooperativa recuperada por su personal ya hace 9 años, la faena de animales cayó de "1.500-1.600 animales mensuales, a unos 600". "No es un problema interno de la cooperativa, es porque nos afectó el tema de la sequía, la cantidad de animales que han muerto en el país, lo cual perjudica a todos los frigoríficos de carne de Argentina". Pese a esto, el frigorífico sigue "trabajando para mejorar", se indicó, y por eso se puso en marcha un plan de refacciones y arreglos para poder lograr la habilitación para el tránsito federal de carnes, un anhelo que ya lleva años. "Hoy trabajamos con un tránsito provincial, estamos haciendo arreglos para poder hacer el tránsito federal de carnes, porque hoy la producción es limitada, todo lo que se faena tiene que quedar dentro del Alto Valle, de Río Negro, no podemos cruzar para Neuquén y tampoco más al sur. También nos limita para comprar animales, sólo podemos hacerlo en la zona. No podemos comprar de La Pampa y tampoco de la provincia de Buenos Aires", contó Gerbán. Por tal razón se iniciaron tareas destinadas a mejorar la planta sustancialmente. Se trabaja en "los pisos, el techo, vestuarios, sanitarios y sistema de agua potable", se indicó. Se estima que las tareas quedarán finalizadas en un plazo de dos meses, por lo cual luego se realizarán nuevas gestiones ante el organismo sanitario nacional. "Hace 8 meses más o menos estábamos faenando 1.500 o 1.600 vacunos mensuales. Hoy estamos en 600. Es una locura pero es lo que le ha sucedido a la mayoría de los frigoríficos", reiteró Gerbán. Sin embargo, frente a la escasez de animales "se ha aumentado el valor del cuero, que es la ganancia que obtiene el frigorífico, de la faena. Hoy tiene valores récord con respecto al año pasado, por ejemplo. Llegó a valer 50 centavos el kilo un año atrás, y hoy está a 7,50 pesos el kilo. Más o menos un cuero vacuno está en alrededor de los 200 pesos cuando hace un año atrás era de 30 ó 40 pesos. Pero igualmente estamos padeciendo la escasez de animales para faenar", indicó el referente del frigorífico de J. J. Gómez. La "alternativa" del cuero está ayudando

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