25 de mayo de 2011 12:53 PM
Imprimir

Nuevo León de productor de carne a importador

MEXICO : De la carne importada al país se estima que Nuevo León consume alrededor de un 30 por ciento (AEGBN), lo que equivale a 85 mil 339 toneladas.

Cuando deguste de un delicioso corte de carne, será más probable que sea de procedencia canadiense o estadounidense a que sea de Nuevo León, ya que la mayoría de la carne que consumimos es importada.De la carne que produce el Estado sólo un 20 por ciento se consume en el mercado local, mientras que un 40 por ciento se exporta y el otro 40 por ciento se importa, de acuerdo con la Asociación de Engordadores de Ganado Bovino del Noreste.El Estado produce alrededor de 96 mil toneladas de carne anuales, pero el 80 por ciento se va a los estados de: México, Quintana Roo, Sonora, Culiacán, Guadalajara, Puebla, y también se va a los países: Estados Unidos, Corea, Japón, Puerto Rico y Rusia.De la carne importada al país se estima que Nuevo León consume alrededor de un 30 por ciento (AEGBN), lo que equivale a 85 mil 339 toneladas.México recibió en el 2010, 284 mil 466 toneladas de carne importada y exportó 70 mil 147 toneladas (la mayor exportación de los últimos 10 años) siendo Nuevo León el mayor exportador.De acuerdo con Eladio González Peraza, presidente de la AEGBN, Nuevo León es el principal exportador de carne en el país."Se ha trabajado fuerte por impulsar la exportación ya que eso nos genera más valor agregado en el Estado, en la generación de empleo directos e indirectos, se está trabajando para que sigan creciendo porque eso le va a dar más fortaleza al sector", señaló González Peraza.El presidente de la Asociación de Engordadores de Ganado Bovino del Noreste explicó que las exportaciones que tuvieron en 2009 ascienden a 55 millones de dólares, en 2010 la exportación fue de 79 millones de dólares y en este 2011 esperan obtener 105 millones de dólares.En México existen 17 empresas calificadas y certificadas para exportar, seis de éstas se encuentran en Nuevo León.A pesar de que el sector pecuario pudiera verse afectado por el impacto de las altas temperaturas, González Peraza dijo que esperan que el daño no sea representativo en la exportación de este año.Además de carne, exportan hueso y vísceras, un ejemplo de países en recibir esto es Corea.Baja en importaciónA pesar de que la mayor carne que se consume en Nuevo León proviene de otros países las estadísticas de la Asociación de Engordadores de Ganado Bovino del Noreste muestran que ha habido una baja en las importaciones en los últimos 10 años en la República, tan sólo en el 2000 se recibieron 409 mil 059 toneladas y el año pasado se importaron 284 mil 466 toneladas.Los principales exportadores son: Estados Unidos con el 76 por ciento de la carne recibida y Canadá con el 22 por ciento.Esta baja en la importación de acuerdo con la AEGBN se debe a al alza de los precios de la carne, entre otros factores.

Fuente:

Publicidad

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *