15 de diciembre de 2009 14:23 PM
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El campo pide otra vez derogar peso mínimo de faena vacuna

Mas allá de la pelea coyuntural con el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, por la renovada intervención en el mercado cárnico, desde las entidades rurales se solicitó al Ministerio de Agricultura que se derogue la prohibición de faenar animales por debajo de los 260 kilos, que vence a fin de mes.

Ese límite a partir de 1º de enero debería subir a 280 kilogramos. Para los ganaderos, esa prohibición debería derogarse y ser sustituida por un mecanismo de incentivo al engorde de animales, tanto a corral (feedlots) como en campo propio. Desde Agricultura, creen que el peso de faena debe seguir vigente para evitar la matanza de animales chicos y dicen que trabajan en un programa de incentivos a la ganadería para producir más kilos.

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