18 de octubre de 2011 10:32 AM
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Leche en polvo uruguaya se valorizó 20% en un año

Insólito. Facturación en este rubro creció 167% en 9 meses

En los primeros nueve meses de 2011, la exportación de leche en polvo descremada producida en Uruguay creció 82% y la facturación en dólares subió 167%, según un estudio técnico realizado por el Inale. El producto se valorizó 20% en un año.

El precio promedio de la tonelada de leche en polvo descremada exportada por la industria uruguaya fue US$ 3.847 y el valor subió 20% en un año.

La exportación de este producto creció 82% durante los primeros nueve meses de 2011, comparado con igual período de 2010, pero la facturación en dólares subió 167%, según destacó el Instituto Nacional de la Leche (Inale), en un informe del Área de Información y Estudios Económicos.

El organismo analiza constantemente los precios de exportación de los lácteos uruguayos y la competitividad del sector lechero. Según el estudio, solamente durante el pasado mes de septiembre, la leche en polvo entera incrementó 10% su precio de venta, mientras que los valores de la leche en polvo descremada, el queso y la manteca, evidenciaron una caída de 3%, 2% y 1%, respectivamente, siempre al ser comparados con el mes anterior.

MERCADOS. Analizando los mercados, en el caso de la leche en polvo descremada, Brasil acaparó el 95% del total exportado, seguido de Bolivia (2%), Cuba (2%) y Chile (1%), según el análisis del Inale.

Pero el mercado brasileño se destacó en septiembre como el principal destino de los lácteos uruguayos y representó el 31% del total de la facturación. El segundo comprador de lácteos uruguayos -siempre según los datos del Inale- fue Venezuela que respondió al 30% de la facturación, porque se llevó el 57% de la leche en polvo entera y el 48% de la facturación total en el rubro quesos.

Hasta la fecha de relevamiento del informe, se habían colocado 38.843 toneladas de leche en polvo entera y 14.374 toneladas de descremada. Los venezolanos también son fuertes importadores de quesos y desde hace unos años vienen comprando fuerte en Uruguay.

En tercer lugar se posicionó México, con un 9% de la facturación total y principalmente destacándose en las compras de quesos. En este destino existe una cuota país que la industria uruguaya cumple con asiduidad, aprovechando las ventajas arancelarias y que desde hace muchos años Uruguay busca ampliar. En los primeros nueve meses del año -según Inale- se exportaron 23.399 toneladas, que representan 3% más que en igual período de 2010.

Rusia fue el cuarto mercado en importancia y representó el 55% de la facturación, siendo un fuerte importador de manteca, otro rubro importante para la industria láctea local.

Se vendieron 10.085 toneladas de manteca durante los primeros nueve meses del 2011. El total de lácteos, medido en toneladas a la misma fecha ascendió a 136.573 toneladas. El trabajo del Inale destacó que el precio promedio de la leche en polvo entera exportada por Uruguay para el mes de septiembre fue US$ 4.468 por tonelada, mostrando un aumento de 10,3% respecto al mes anterior.

La industria logró precios por encima de los de Oceanía (US$ 3.546/ton) y de los de Europa (US$ 4.029/ton). El País

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