21 de octubre de 2011 16:42 PM
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Firman convenio para impulsar trazabilidad en agroalimentos

México y la Asociación Mexicana Horticultura Protegida (AMHPAC) firmaron un convenio de colaboración que permitirá a los asociados del organismo contar con información, capacitación y consultoría, a fin de que implementen correctamente la trazabilidad en sus procesos comerciales, también para otros  estándares como la factura electrónica. Miguel Ángel Peralta, director general de GS1 manifestó que […]

México y la Asociación Mexicana Horticultura Protegida (AMHPAC) firmaron un convenio de colaboración que permitirá a los asociados del organismo contar con información, capacitación y consultoría, a fin de que implementen correctamente la trazabilidad en sus procesos comerciales, también para otros  estándares como la factura electrónica.

Miguel Ángel Peralta, director general de GS1 manifestó que ante el crecimiento constante de la clase media en todo el mundo, en específico China, India y Brasil; México debe prepararse para ser proveedor de alimentos en el mundo.

“La agricultura es una industria que lucha por mantenerse vigente, cuando ésta debería ser pujante y prolifera por sí misma. Los modelos de trazabilidad basados en estándares, permitirán al sector agroalimentario nacional afrontar los retos comerciales y las diversas contingencias sanitarias a los que se ven expuestos sus productos, a la vez que incrementarán su eficiencia y productividad a lo largo de toda la cadena de suministro”, señaló.

El director general agregó que el proceso para adoptar procesos de trazabilidad es complejo, pero es importante informar y convencer a todos los jugadores de la cadena de suministro sobre los beneficios que brinda adoptar este modelo de negocio. Esto facilitará el rastreo de la mercancía, así como un retiro rápido del producto ante una posible contingencia y disminuir el riesgo que una crisis pueda tener en la economía de las empresas y la agricultura.

Eric Viramontes, director general de AMHPAC mencionó que durante la primer etapa del convenio prevista para este año se trabajará directamente con 45 empresas piloto y será en 2012 cuando se integre en su totalidad a las empresas que forman parte de la Asociación, lo que representa más del 75% las exportaciones hortícolas en agricultura protegida del país, 220 unidades productivas y más de siete mil hectáreas.

Señaló que “el principal reto para las empresas será lograr un crecimiento ordenado, respetando el cuidado en el proceso  de  exportación de los alimentos, desde que lo recibe la contraparte comercial, hasta que llegue a las manos del consumidor final”.

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