28 de octubre de 2011 17:21 PM
Imprimir

El ovino marca precios hasta un 35 por ciento superiores a 2010

ESPAÑA : La escasez de corderos en el campo permite una semana más que el sector ovino logre nuevas subidas de precios en el mercado nacional, al igual que el vacuno de carne, que sube en todas las categorías y clasificaciones, en tanto que el porcino se vuelve a mover a la baja.

Buenos tiempos para el sector ovino, que continúa consolidando las subidas iniciadas semanas anteriores por un descenso de la oferta en las explotaciones y una buena actividad exportadora. Los precios son, incluso, hasta un 35% superiores a un año antes por estas fechas, según la categoría. Las perspectivas son prometedoras, de momento, para octubre, ya que es el mes de menor producción, a lo que se une la llegada de días festivos y, por lo tanto, de mayor consumo para esta carne. Así, en la zona de Talavera de la Reina (Toledo), los corderos de 9,1/11 kilos repiten a 6,10 euros/kilo en vivo, si bien los de mayor peso registran aumentos de 0,05 euros, según la categoría. Los corderos de más de 34 kilos repuntan 0,05 euros y se sitúan en 3,35 euros/kilo. En Albacete, por su parte, se mueven entre 0,12 y 0,15 euros al alza y los corderos de hasta 10 kilos alcanzan 5,26/5,32 euros/kilo, y los de más de 34 kilos, en 2,80/2,86 euros/kilo.

El vacuno de carne también pasa el ecuador de octubre con subidas en todas las categorías y clasificaciones, ante un mercado interno que continúa flojo frente a las activas exportaciones de animales vivos hacia Líbano, que permiten regular la oferta en el mercado. En la zona de Binéfar (Huesca), las cotizaciones de los terneros de 281/320 kilos canal suben 0,03 euros, hasta 3,88 euros, en tanto que los de 321/370 kilos, se elevan hasta 3,80 euros. Por su parte, las terneras entre 221 y 260 kilos también ganan 0,03 euros, hasta en 4,08 euros/kilo canal, mientras que los frisones repuntan a 3,57 euros/kilo canal.

En cuanto al porcino de capa blanca, los sacrificios se mantienen activos y se recuperan, tras la festividad del pasado 12 de octubre, para cumplir con la demanda de terceros países. En la lonja de Mercolleida, el precio del porcino cebado, en los casos del cerdo graso, lérida y selecto, pierde 0,005 euros y se sitúa en 1,183; 1,195; 1,207 euros por kilo vivo, respectivamente, mientras que el lechón de 20 kilos se eleva hasta 26,5 euros la unidad. Las buenas cifras de exportación se ven apoyadas por los últimos datos de la Comisión, que precisan que las ventas comunitarias de carne y derivados de porcino aumentaron un 23,4 % entre enero y agosto, hasta 2,04 millones de toneladas. Rusia se mantiene como principal destino, con 560.762 toneladas, seguida de Hong Kong, con 337.998 toneladas, China, con 220.561 toneladas, y Japón, con 152.985 toneladas.

Fuente:

Publicidad

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *