30 de diciembre de 2009 19:53 PM
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Uruguay   –   Ganado con 30 kilos más de lo habitual

Consecuencia de condiciones ideales para las pasturas

El director del frigorífico Frigoyí, Martin Piñeiro, afirmó que existe una enorme oferta de ganado gordo que presenta condiciones corporales fuera de lo común.”Siempre en diciembre las entradas de ganado a planta se fueron difiriendo, a veces hasta un mes, pero ahora es muy grande la cantidad de comida que hay en los campos y es lógico y normal que los productores prefieran obtener un animal pesado, convertir esa comida en kilos de carne y esperar hasta que los precios convenzan. Es razonable que haya retención de ganado”, indicó.Dijo que el ganado gordo abunda y habrá que esperar. “Sería más interesante medir la faena en kilos y no en cabezas, nosotros achicamos faena porque los animales pesan más. Estimamos un peso de faena muy importante en febrero y marzo y eso será positivo para todos. Los informes cuando se realizan por cabezas no reflejan lo que se está produciendo. Uruguay tiene mucha capacidad de frío instalada en la industria frigorífica, pero en el caso de plantas chicas como la nuestra la disponibilidad de ganado tan gordo incide. Nosotros bajamos la faena porque nos encontramos con vacas muy pesadas que están en 30 o 40 kilos por encima de lo normal en pie”, indicó.El Instituto Plan Agropecuario en su último informe difundido en la víspera sostiene que las condiciones naturales son ideales para el crecimiento de las pasturas naturales. Existe un exceso de forraje que sobrepasa las necesidades alimenticias de los animales, por lo cual en muchos casos se realizan cierres de praderas, mejoramientos y buenos campos para que semillen. Agrega que todas las categorías tienen un muy buen estado corporal y se esperan altos porcentajes de preñez.

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