8 de noviembre de 2011 16:54 PM
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La Comisión Europea autoriza un nuevo método para detección de triquinas

UNION EUROPEA : Así se recoge en el Reglamento de Ejecución nº 1109/2011.

La Comisión Europea ha publicado en el DOUE un Reglamento de Ejecución por el que se autoriza la técnica de aislamiento por filtración y detección de larvas de Trichinella mediante prueba de aglutinación de látex.

La Comisión Europea ha publicado en el DOUE el Reglamento de Ejecución nº 1109/2011, que modifica el anexo I del Reglamento (CE) nº 2075/2005. Se añade la técnica de aislamiento por aglutinación y detección de larvas de Trichinella mediante aglutinación de látex a ese anexo. El nuevo método autorizado ha demostrado una eficacia equivalente a la del método de digestión de muestras colectivas con utilización de un agitador magnético, que es el reconocido como método de referencia en el anexo I del Reglamento de 2005.

El nuevo protocolo consiste en que tras la toma de muestras, según explica una noticia de Eurocarne , se añaden diversos reactivos a las mismas que provocan la precipitación de las que son positivas a triquina. El método es más sencillo y verificable por sus resultados, sin necesidad de recurrir a microscopios o triquinoscopios.

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