La proyección fue revisada al alza en un 10,1 por ciento, en comparación con los 13,8 millones de toneladas recogidos en 2010. El ministerio incrementó su estimación para la cosecha de remolacha azucarera de Francia a 36 millones de toneladas, desde los 35,5 millones previstos hace un mes, un 13 por ciento más que la producción de 2010.

El ministerio recortó, además, su pronóstico para la producción de trigo blando de 2011 a 34,0 millones de toneladas, desde los 34,1 millones estimados previamente, con lo que la cosecha se ubicaría un 4,6 por ciento por debajo de los niveles del año pasado.