URUGUAY :   El mercado quesero mantiene valores de la semana anterior, notándose en esta última semana un aumento importante de la oferta, que se colocó casi en su totalidad.

LA PIZARRA. En lo que a valores se refiere el queso fresco tipo Colonia de primera calidad entre $ 70 a $ 85, los con marcas reconocidas y estacionados entre $ 95 y $ 100.

Los de segunda calidad entre $ 55 a $ 60. 

Los Sbrinz de marcas reconocidas con estacionamiento entre $ 100 a $ 140, se comercializan en los establecimientos. 

Los fermentos elaborados en esta semana entre $ 75 y $ 80, con difícil colocación. 

Los quesos con destino a  fundición, los comunes entre $ 45 a $ 65. 

El Dambo y Quartirolo entre $ 90 a $ 95. 

El Sardo de $ 80 a $ 90. 

Los quesos para rallar entre $ 80 a $ 90. 

El queso rallado envasado de a kilo en hebra fina y gruesa entre $ 38 a $ 45.

Los magros con sal y sin sal entre $ 90 a $ 95. 

El queso de cabra $ 210 el kilo. 

El Roquefort nacional $ 230.

Quesos Colonia en piezas de a kilo entre $ 90 a $ 95, los con gusto a $ 100.

El provolone o parrillero de $ 100 a $ 110. 

Las mantecas caseras entre $ 50 a $ 60 el kilo.

Las muzzarelas comunes entre $ 75 a $ 80 y las con marcas reconocidas entre $ 85 a $ 95