17 de noviembre de 2011 13:09 PM
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Caen las cantidades exportadas de carne

Según SENASA, durante los primeros 9 meses de 2011, todos los rubros de las exportaciones de carne vacuna han registrado caídas a nivel de cantidades con respecto a los mismos meses de 2010.

Es sabido que las constantes intervenciones del gobierno en el sector ganadero durante el período 2006-2010, junto con la sequía de la campaña 2008/09, produjeron fuertes dificultades para los productores ganaderos, que desembocaron en una fuerte liquidación de stocks en 2009.

A causa de esto, la oferta de carnes en nuestro país se vio fuertemente afectada a desde fines de 2009. La faena del año 2010 fue un 26% menor que en 2009, y en los primeros siete meses de 2011 la misma ha descendido un 15% con respecto al mismo periodo del año anterior.

Todo esto tiene un fuerte correlato en el nivel de exportaciones, que a su vez se ve también influenciado por las restricciones impuestas por el gobierno a través de los permisos de exportación ROE.

Según SENASA, durante los primeros 9 meses de 2011, todos los rubros de las exportaciones de carne vacuna (Carnes frescas, Cortes Hilton y Carnes Procesadas) han registrado caídas a nivel de cantidades con respecto a los mismos meses de 2010.

Las ventas al exterior de carnes frescas han alcanzado, durante el período antes señalado, 92,2 miles de toneladas, casi un 21% menos que durante los primeros nueve meses de 2010. Sin embargo, a partir del alza de los precios internacionales de la carne, los valores alcanzados por la venta de carnes frescas entre enero y septiembre de 2011 fue de U$S 657 millones, un 11% más que en el mismo período de 2010.

El otro de los rubros más importantes para el sector es el de los Cortes correspondientes a la Cuota Hilton, los cuales tienen como destino al mercado de la Unión Europea. Estos cortes cuentan con un gran diferencial de precios a su favor, por lo que su importancia no reside en cuanto a las cantidades vendidas, sino por el nivel de los valores totales exportados.

En los primeros nueve meses del año, se han exportado 16,7 miles de toneladas de carnes correspondientes a Cortes Hilton, por U$S 244,4 millones. Si comparamos con respecto al mismo período de 2010, se puede observar que a pesar de que a nivel de cantidades se registra una caída del 8,7%, gracias al crecimiento del 15% de los precios promedio de exportación de los mismos, las ventas totales aumentaron en valores un 5,2%

Desde el período 2008/09, la Argentina no cumple con la totalidad asignada de Cuota Hilton. Esa temporada, el nivel de cumplimiento de la cuota fue del 92,9%, mientras que en la 2009/10, el mismo fue del 60,9%. En la última campaña (que fue de junio de 2010 a julio de 2011) el cumplimiento de la misma ascendió al 91,4%, cumpliéndose 25.590 toneladas sobre las 28.000 de cupo. Uno de las razones que explican dicho incumplimiento es la ya recurrente demora en la entrega de los permisos a los frigoríficos, que para dicha campaña fueron recién puestos a disponibilidad de los mismos en septiembre (cuando el inicio de cada campaña se da en el mes de julio).

Para el actual período 2011/12, la Unión Europea dispuso de una ampliación del cupo de la Cuota Hilton para la Argentina de una suma fija de 1.500 toneladas anuales. Además se agregaría una cifra de 2.000 toneladas que se repartiría en cuatro años. Es decir, que desde la campaña 2011/12 hasta la de 2014/15, la misma ascendería hasta 30.000 toneladas a exportarse bajo esta modalidad.

No obstante, ya se evidencia un retraso importante de la entrega de permisos a los frigoríficos nacionales por parte de la secretaría de comercio interior, por lo que ya se está hablando de un nuevo incumplimiento para la cuota de la actual campaña.

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