5 de enero de 2010 05:57 AM
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Hacienda: Demanda sostenida y valores en alza

Fuerte presión de los compradores sobre los lotes livianos; por toros se pagó hasta $ 4,91

Las primeras ventas de vacunos de 2010 en el Mercado de Liniers fueron concertadas ayer con demanda firme en general para las diversas categorías y clasificaciones, en razón de haberse registrado una oferta limitada (3222 cabezas) que, si bien no difirió de la estimada usual para un lunes, resultó insuficiente respecto de las previsiones de faena inmediatas de los operadores del abasto y de la industria. Desde la apertura de los remates, las haciendas chicas de consumo generaron fuerte competencia entre quienes proveen al segmento minorista de la Capital Federal y de determinadas zonas del Gran Buenos Aires, actitud que determinó una negociación ágil a precios que alcanzaron corrientemente los máximos "sugeridos" e incluso los superaron cuando se trató de lotes de feedlot o racionados. Para explicar el clima propicio en vigor, en el diálogo de pasarelas se dijo a LA NACION que fue positiva la venta en el extendido fin de semana, tanto en las cadenas de carnicerías como en los supermercados, y que, en consecuencia, era urgente la reposición de cortes. Cabe apuntar que resultó mínimo el ingreso de novillos, motivo por el que se juzgaron nominales los valores obtenidos por las 31 cabezas comercializadas. Se reiteró para los toros la tónica de firmeza del miércoles último, condición que reflejaron las cotizaciones alcanzadas por los 102 animales encerrados, hasta los topes de $ 4,91 y de 4,905 con 630 y 726 kilos de promedio, respectivamente. El Indice General del Mercado de Liniers fue de $ 3,990, mientras que el peso promedio las 3215 cabezas negociadas resultó de 343 kilos, con un total de 1.103.750 kg registrados en básculas. Cotizaciones máximas: novillos livianos, $ 4,25 por 10 animales con 455 kg; novillo muy pesados, $ 4 por 5 con 530 kg; novillitos, $ 4,45 por 14 con 343 kg; vaquillonas, $ 4,55 por 18 con 348 kg; terneros, $ 4,50 por 8 lotes con 272 a 290 kg; vacas, $ 3,60 por 3 lotes de 422 a 449 kg, y toros, $ 4,91 por 3 con 630 kg. Detalle de venta: novillos 31; novillitos 615; vaquillonas 362; vacas 608; conservas 62; terneros 1435, y toros 102.

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