25 de noviembre de 2011 10:29 AM
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Tamberos critican la cantidad mínima de empleados establecida por la Afip

El presidente de la Asociación de Productores de Leche (APL), Manuel Ocampo, destacó que “la cantidad de trabajadores fijada es muy alta” y consideró que se trata de un “error de apreciación” por parte del organismo. Desde la Afip, aseguran que esta medida es una herramienta eficaz para combatir el empleo informal.

El presidente de la Asociación de Productores de Leche (APL), Manuel Ocampo, criticó la nueva norma de la Afip que establece el mínimo de trabajadores para distintas actividades productivas, entre las que está incluida la tambera.

“La cantidad de empleados que tienen los tambos hoy es mucho menor a los que establece la norma. Es un disparate, un error de apreciación, pareciera que estuviéramos hablando de tambos del siglo pasado”, disparó Ocampo.

Y añadió: “el número que establecieron es muy alto o es muy baja la cantidad de vacas asignadas al personal”, insistió el dirigente.

Desde la producción, denunciaron que “en ambas categorías es mucha la cantidad de personal que se impone, porque no tiene en cuenta para nada la progresividad. Cuando se tiene un tambo chico, de 50 vacas, se necesitan dos personas para ordeñarlas, pero cuando la explotación es de 500 vacas y cuenta con ordeñadoras modernas la proporcionalidad de empleados que se requiere disminuye”.

De acuerdo con la Resolución 3220, en las explotaciones con ordeñadores separados en los cuales exista Contrato Asociativo de Explotación Tambera deberá haber un trabajador por cada 40 vacas en ordeñe para las tareas generales de la explotación a cargo del empresario titular y un ordeñador por cada 95 vacas en ordeñe a cargo del tambero asociado.

En el caso de los tambos con ordeñadores incluidos en los cuales no exista Contrato Asociativo de Explotación Tambera deberá haber un trabajador por cada 28,20 vacas en ordeñe o un empleado por cada 707 litros diarios de leche producida.

Para el titular de la AFIP, Ricardo Echegaray, “las presunciones laborales han sido una herramienta sumamente eficaz para combatir el empleo ilegal”.

Otras actividades

En tanto, la Resolución General 3218, fijó el número mínimo de trabajadores necesarios para un frigorífico dependiendo de las toneladas de carne y de la cantidad de cabezas faenadas mensualmente.

Esta norma establece, por ejemplo, que los frigoríficos de ciclo I (por cabeza de ganado bovino en pie) deberán contar con 1 trabajador cada 80 cabezas faenadas por mes las plantas de clase A; y con 1 trabajador cada 40 cabezas faenadas por mes en el caso de los frigoríficos B, C y Rurales.

La Resolución General 3219, por su parte, estipula la cantidad de empleados que deben contratar las firmas dedicadas al desmonte de algodón con capacidad de producción de hasta 25 fardos por hora.

Además, fija los trabajadores de molienda de harina y los divide en cuatro categorías, dependiendo de los kilogramos de trigo procesado por hora

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