5 de enero de 2010 01:41 AM
Imprimir

Aumentó en Uruguay faena de bovinos

Al cierre de diciembre de 2009 se registró un aumento en la faena tanto de ovinos como de bovinos, mientras que hubo un descenso en materia de porcinos. Las exportaciones cayeron.

En materia de bovinos, se faenó un 5% más que a fines de 2008, en esta misma época del año.

En ovinos, fue un 20% superior que la alcanzada en igual lapso de 2008, y en porcinos un 3% inferior a igual fecha del año pasado.

En lo que tiene que ver con la exportación, las divisas son 18% menores que igual período de 2008 en carne bovina, respecto a igual período del año anterior. Las exportaciones aumentaron 3% en volumen peso canal y disminuyeron 22% en dólares.

En tanto, en carne ovina, las exportaciones aumentaron un 27% en volumen peso canal y un 13% en dólares al igual período del año anterior.

En bovinos, en lo que tiene que ver con establecimientos habilitados a nivel nacional, el volumen faenado fue de 2.291.016 cabezas, correspondiendo un 53% a vacas y un 45% a novillos.

En cuanto a los ovinos, el número de cabezas faenadas en establecimientos habilitados a nivel nacional fue de 2.085.970 cabezas, significando en las ovejas un 27% y los capones un 11%.

En porcinos, la faena en establecimientos habilitados fue de 165.400 cabezas, representando los cerdos un 89% del total.

En lo que tiene que ver a precios de hacienda de bovinos en pie, los novillos de más de 380 kilos, vacas de más de 370 y vaquillonas de raza carnicera y cruza puestas en frigorífico valor contado, el novillo gordo se pagó 0,8% más respecto a la última semana.

En las haciendas equivalentes al pre dressing, el novillo gordo se pagó a 2,05 dólares por kilo, la vaca gorda a 1,83 y la vaquillona a 1,89 respectivamente.

En precios de cuarta balanza, al 26 de diciembre se pagó 2,24 al novillo gordo, dos dólares por kilo la vaca gorda y la vaquillona se pagó a 2,065.

Las exportaciones de carne, menudencias, productos cárnicos y subproductos suman 1.196.193 millones de dólares, los ingresos obtenidos por carne ovina representan un 69% del total embarcado en el sector cárnico mientras que la participación de la carne ovina es un 7%.

El análisis por destino de las exportaciones de carne bovina expresadas en peso con hueso ascienden a 381.017 toneladas. Los principales bloques económicos tomados en orden de importancia son la Federación Rusa, la Unión Europea, el Nafta, el Mercosur e Israel, que concentran el 65% del total exportado.

Las exportaciones de carne bovina ascienden a 947 millones de dólares, las divisas generadas por los países que conforman la Unión Europea, Nafta y Mercosur, junto con la Federación Rusa e Israel representan el 79% del total exportado en dólares.

Fuente:

Publicidad

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *