28 de noviembre de 2011 10:38 AM
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Precio de arroz en Uruguay muy bajo

Negocios. Brasil rebajó sus valores y gana más mercados.

El tipo de cambio y la tonificación del precio internacional del arroz aportan optimismo a los cultivadores que realizaron su Asamblea Anual en Treinta y Tres. Esperan que el precio mejore para el 30% del grano que aún falta venderse.

Los precios definidos a fines de agosto en las negociaciones entre la gremial de cultivadores (ACA) y los molineros, determinaron que el valor definitivo de la zafra 2009/2010 fuera de US$ 12,50 por todo concepto.

El provisorio para la zafra 2010/2011 fue de US$ 12,20, salvo el de la variedad Tacuarí, que se vende en Perú con un precio preferencial y por el que se cotizó en Bolsa a US$ 12,60 por todo concepto.

La expectativa de los productores es que estos valores mejoren cuando se defina el precio definitivo de la cosecha pasada, lo que ocurrirá posiblemente en febrero próximo, cuando la industria complete la venta del arroz de la zafra, del que queda casi un tercio.

“Pese a todo este clima problemático en Europa, Estados Unidos y en los mercados financieros, hoy vemos al arroz como un alimento básico que se está fortalecido. Es el cereal que no ha visto una baja en su precio y al que los problemas climáticos ocurridos en otros países, como Tailandia -el principal exportador que perdió parte de su cosecha por las inundaciones-, solo le han repercutido en la mejora del valor. Por eso Uruguay está capitalizando esta mejora en el 30% que nos queda por vender”, aseguró a El País, Ernesto Stirling, presidente de la Asociación Cultivadores de Arroz (ACA). En los negocios que se están haciendo, el arroz uruguayo “está recibiendo precios interesantes, más o menos un 10% más por tonelada que al comienzo de la zafra”, consignó el vocero.

UN BUEN AÑO. Según el directivo puede ser un buen año. “La mejora en la relación de intercambio peso-dólar en un arroz con 95% de exportación y donde el 50% de los costos son en pesos, trae una pequeña mejora en la competitividad”.

Es más, si a esto le agregamos la inserción en los mercados que está teniendo Uruguay y la mejora en el precio del producto en esos mercados que pagan por calidad, “creemos que si el clima no juega una mala pasada, va a ser un año donde el productor pueda recomponer un poco su economía”, estimó Stirling.

En cuanto a los destinos, Perú es en este momento el principal comprador del arroz uruguayo, según la información presentada en la Asamblea Anual, manejando datos parciales hasta el 15 de noviembre.

Los importadores peruanos han comprado el 19% del cereal exportado. Le siguen Irak (18%), Unión Europea (15%), Irán (14%), Brasil (9%) y un grupo de países que, sumados, alcanzan al 25% de la colocación.

En el caso del mercado iraní, el presidente de la ACA explicó que se trata de negocios realizados al comienzo de las exportaciones de la zafra y que futuras ventas a ese destino parecen muy complicadas.

Por su parte, Brasil entró con fuerza en el mercado exportador, a tal punto que podría llegar a desplazar a Uruguay del sexto lugar entre los países con mayor volumen de exportación, por lo que ha pasado de ser cliente a ser competidor de nuestro arroz, aunque se trataría de una situación coyuntural.

“Brasil compite con nosotros a precios más bajos, ya que además, tiene un subsidio muy importante de parte del gobierno al arroz exportado. Eso baja los precios de los mercados, pero pensamos que es coyuntural, porque no va a seguir ni produciendo ni exportando la cantidad que colocó este año”, dijo Stirling que encabezó la lista única para la renovación de autoridades de la gremial de arroceros uruguayos.

Ventaja: El arroz sigue siendo un alimento básico que continúa fortaleciendo su precio.              El País

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