27 de diciembre de 2011 10:35 AM
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Más oferta de quesos frescos y mercado que sigue firme

URUGUAY :   El mercado quesero mantiene firmeza aunque no se dieron subas quedando todo como la semana anterior, la aparición de algunos compradores más han tonificado el mercado, pero  el incremento de la oferta también han influído en que los valores no cambiaran. LA PIZARRA En lo que a valores se refiere el queso fresco […]

URUGUAY :   El mercado quesero mantiene firmeza aunque no se dieron subas quedando todo como la semana anterior, la aparición de algunos compradores más han tonificado el mercado, pero  el incremento de la oferta también han influído en que los valores no cambiaran.

LA PIZARRA

En lo que a valores se refiere el queso fresco tipo Colonia de primera calidad entre $ 75 a $ 90, los con marcas reconocidas y estacionados entre $ 95 y $ 105.

Los de segunda calidad entre $ 55 a $ 60. 

Los Sbrinz de marcas reconocidas con estacionamiento entre $ 100 a $ 140, se comercializan en los establecimientos. 

Los fermentos elaborados en esta semana entre $ 70 y $ 80. 

Los quesos con destino a  fundición, los comunes entre $ 45 a $ 65. 

El Dambo y Quartirolo entre $ 95 a $ 100. 

El Sardo de $ 85 a $ 95. 

Los quesos para rallar entre $ 80 a $ 90. 

El queso rallado envasado de a kilo en hebra fina y gruesa entre $ 38 a $ 45.

Los magros con sal y sin sal entre $ 90 a $ 95. 

El queso de cabra $ 210 el kilo. 

El Roquefort nacional $ 230.

Los quesos Colonia en piezas de a kilo entre $ 90 a $ 95, los con gusto a $ 115.

El provolone o parrillero de $ 100 a $ 110. 

Las mantecas caseras entre $ 50 a $ 60 el kilo.

Las muzzarelas comunes entre $ 85 a $ 95 y las con marcas reconocidas entre $ 90 a $ 105

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