30 de diciembre de 2011 10:29 AM
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Productores de carne en Ñuble denuncian competencia desleal de importadores

CHILE : “El SAG debe fiscalizar que los cortes sean los que la guía dice”, afirmó timonel de Aprocarne.Venta de carne de inferior calidad a precios irrisorios preocupa al gremio.

Su preocupación mostró la nueva directiva de la Asociación Gremial de Productores de Carne Bovina de Ñuble (Aprocarne), encabezada por Carlos González Mufdi, por la “competencia desleal que representa el ingreso de carne importada a bajo precio y de inferior calidad a la chilena”.
Se trata, según explicó, de importaciones de carne paraguaya, brasileña, argentina, australiana y norteamericana, aunque en noviembre se prohibió el ingreso de paraguaya debido a brotes de fiebre aftosa en dicho país.
De hecho, precisó González, la Fiscalía Nacional Económica está investigando una eventual colusión de los supermercados en la fijación de precios y uno de los productos que están en la mira es la carne.

 

$1.039 se transó el kilogramo de novillo gordo en la feria de Ñuble el pasado 21 de diciembre, en tanto, el kilogramo de vaca gorda promedió los $684.

Lo que ocurre, según el dirigente, es que los supermercados están importando carne del Mercosur de inferior calidad, pero con una tipificación engañosa, es decir, se rotula como V (novillo nuevo de hasta 2 años) la carne categoría C y U. En palabras simples, “el consumidor compra carne de vaca vieja”.
Además, también se engaña con los cortes, afirmó González,  pues se vende huachalomo como si fuera lomo, por dar un ejemplo. “Lo he visto en los supermercados y es un engaño a los consumidores. Los precios son irrisorios, como un kilo de lomo vetado a 3 mil ó 4 mil pesos, por lo tanto, lo que están haciendo estas grandes cadenas es vender al costo e, incluso, bajo el precio de costo, utilizando como gancho este producto para que los clientes compren otras cosas, y ahí ofrecen la tarjeta de crédito, donde ganan con los intereses”.
El dirigente añadió: “mi consejo a los consumidores es que compren en las carnicerías, porque ahí encontrarán carne chilena, que cumple con las normas de tipificación y es de mejor calidad”.
 

 

Rol fiscalizador
Debido a lo anterior, González manifestó su malestar por la falta de fiscalización en la rotulación de la carne que ingresa al país.
“El SAG, (Servicio Agrícola y Ganadero), no está haciendo su trabajo. Es complicado fiscalizar la carne en los mataderos en Brasil y Paraguay, pero sí se puede hacer en la Aduana chilena y no se está haciendo. Que los cortes correspondan a lo que la guía dice. Exigimos que los inspectores salgan a terreno, que hagan su trabajo por el cual todos los chilenos pagamos con nuestros impuestos. El director  nacional del SAG no está cumpliendo con lo que la ley le obliga”.
 

Preocupación
El gremio está preocupado porque estas distorsiones están presionando los precios a la baja, en un escenario donde la industria de los insumos está concentrada, y la de los compradores de carne, también, lo que deja un escaso margen al productor para negociar precios.
A ello se suma la propuesta de la industria faenadora de poner fin al sistema de tipificación de la carne, “que echaría por tierra algo que tanto nos costó lograr. Se lo planteamos al ministro el 12 de diciembre y le dijimos que en eso no vamos a transar. La tipificación debe seguir funcionando en Chile, aunque el Gobierno diga que lo está evaluando”.
Nueva directiva
Aprocarne, que reúne a cerca de 90 socios, entre crianceros, engorderos y productores de carne bovina, renovó su directiva en noviembre y quedó conformada de la siguiente forma: Carlos González, presidente;  Carlos Smith, vicepresidente; Jorge Chavarría, secretario; Julio Truco, tesorero; y Santiago Chamorro, Manuel Contreras y Javier Rozas, como directores.
Al respecto, el timonel del gremio hizo un llamado a los productores, que bordean los 43 mil en la provincia, a ser parte de la asociación gremial.

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