El principal producto de exportación fue la carne bovina congelada con 12,2% del total, lo que equivale a 979 millones de dólares, con un alza de las ventas respecto a 2010, seguido de la soja, con 10,7%, lo que representa 858 millones de dólares, y el arroz con el 5,9% y 475 millones de dólares.
Con respecto a los países hacia los que Uruguay exporta, se observa a Brasil como el principal receptor con 20,3% del total. Asimismo, entre enero y diciembre las exportaciones a dicho país vecino aumentaron a 1.630 millones de dólares (11,5%). Como segundo destino se encuentra China con 8,3% del total y 665 millones de dólares y en fuerte alza de 78,3% en relación a 2010. A continuación, le siguen la Zona Franca de Nueva Palmira con 609 millones de dólares (7,6% del total) y Argentina con 588 millones, (7,3%). Por otra parte, las importaciones crecieron a 8.571 millones de dólares. Por lo que el déficit comercial del país ascendió a 549 millones de dólares, superando al de 2010. Dicho incremento se registró debido al aumento de las compras al exterior, que superó al de las ventas en relación a 2010, según lo informado por Uruguay XXI. En tanto que el último mes de 2011 registró un descenso del 4,8% en las ventas al exterior y de 5,7% en las importaciones, que se ubicaron en 689 millones de dólares y 755 millones, respectivamente.