14 de enero de 2010 18:01 PM
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Estiman falta del producto en Argentina

Los especialistas descartan que Uruguay pueda exportar al país vecino

El analista ganadero argentino, Víctor Tonelli, estimó este año podría haber un faltante de carne en su país pero descartó que el mismo pueda ser cubierto con importación desde Uruguay. “El complejo cárnico argentina está al final de un proceso de destrucción del aparato productivo que se inició hace cuatro años con las políticas que implementó el gobierno y para el destete próximo de marzo, abril y mayo del año próximo se esperan tres millones y medio de terneros, un 25% menos del destete de 2008, se espera una caída de 500 toneladas de carcaza con hueso lo que significará 14 kilos menos por habitante por año”, dijo. Señaló que esa situación va a significar una suba importante en los precios porque el consumo interno sigue sostenido y el mercado internacional ha mejorado. “La suba de precios es inexorable y con ella vendrá un período no menor a tres años de recuperación de los rodeos”, opinó. No obstante, precisó que para que Uruguay exporte ganado en pie y sea competitivo Argentina tendría que tener un precio del ganado entre 20 y 25% más caro que Uruguay. “No creo que eso sea posible, además, Uruguay accede a mercados como Estados Unidos, México, va por Corea, etc. No veo posibilidad de que Uruguay exporte ganado a Argentina”.Tonelli también dijo que no cree viable que los productores manejen sus propias plantas frigoríficas. “Conozco las experiencias de Uruguay, participé en Carne Hereford y en Argentina también hubo experiencias de empresas ganaderas que pusieron frigoríficos, yo diría que es posible, viable, pero no es fácil. En general las expectativas de los productores están muy por encima de lo que ofrece el frigorífico. El productor cree que el frigorífico gana mucho más de lo que realmente gana. Por poco tiempo sí puede ser que ganen mucho tiempo, pero también pierden fortunas y en el mediano plazo la situación se estabiliza”, afirmó.

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