18 de enero de 2010 07:06 AM
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Cae producción avícola uruguaya en 2009

De acuerdo con datos difundidos a través de la Oficina de Programación y Políticas Agropecuarias (OPYPA) de Uruguay, la producción de pollos de este país en 2009 sufrió un descenso del 12% con respecto a la del año 2008.

La producción total de carne de pollo de Uruguay durante 2009 se ubicó en las 66,300 toneladas, mientras que en el año 2008, ésta alcanzó las 75,300 toneladas. A pesar de la caída, el año 2009 representó el segundo con mayor producción de la década, detrás precisamente del año 2008. De acuerdo con un informe de la misma OPYPA, el decremento en la producción en 2009 "se debió a que las empresas más importantes del sector tomaron la decisión de reducir su oferta como forma de contrarrestar la caída de sus precios de venta en el mercado interno".

Por su parte, el consumo del año 2009 fue de 18.2 kg por persona al año. Aunque fue el segundo récord más alto de la década, esta cifra resultó 14% menor a la alcanzada en 2008. La caída del consumo se debió a que los precios de la carne de pollo bajaron casi un 15% en 2007 y 2008 juntos, mientras que en 2009, el precio descendió sólo un 6.4%.

En cuanto a las exportaciones, aunque en 2009 resultaron mayores en volumen que las de 2008 (5600 de 2009 vs 5072 de 2008), el precio promedio de las mismas fue 15% menor que el de 2008.

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