18 de enero de 2010 19:38 PM
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Uruguay   –   Aumenta en 2010 la cotización de la carne bovina

INAC confirmó este lunes que el incremento será del 10% y que crecerá el volumen exportado

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) pronosticó un incremento de 10% en la cotización de la carne bovina uruguaya en los mercados externos durante 2010. El jefe de Información y Análisis Económico del organismo oficial, Pablo Caputi, también auguró que aumentará el volumen de carnes exportadas.El funcionario de INAC destacó también el consumo interno de carne, que “es un mercado a mirar con cuidado porque con las 200.000 toneladas que compró en 2009 y con los precios que paga” es una alternativa que contribuye a la firmeza del negocio ganadero. Caputi dijo que el consumo per cápita de los uruguayos, de casi 60 kilos, es comparable con el de los países desarrollados.Caputi recordó que 2009 se inició con los efectos de una enorme sequía y los coletazos de la crisis económica internacional. Dijo también que la exportación de 390.000 toneladas fue superior en unas 15.000 toneladas a las colocaciones de 2008, pero no en el precio promedio, que bajó 23% al ubicarse en US$ 2.500 la tonelada (aunque recordó que compitió con el boom de 2008). Por ello, comparado en perspectiva desde 2005, “venimos bien, y vemos que en ese período el precio promedio anual subió US$ 100 por año”.Caputi resaltó la importancia de que Rusia siga siendo el destino principal de las exportaciones en volumen, con el 26,6% del total, seguido por la UE, que lidera como el mercado de más alto valor.También remarcó las exportaciones de carne ovina, que llegaron a 31.800 toneladas en 2009, 30% más que en 2008, con un ingreso promedio de US$ 2.559. Si bien bajó 10% respecto a 2008, retoma la tendencia histórica de un valor superior a la carne bovina.

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