25 de enero de 2010 21:09 PM
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Ifapa estudia la producción de biomasa de microalgas para obtener un alimento de calidad en la acuicultura

El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) estudia en su centro de El Toruño (Almería) la producción de biomasa de microalgas para obtener un alimento de "maxima" calidad para su uso en la acuicultura marina.

El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) estudia en su centro de El Toruño (Almería) la producción de biomasa de microalgas para obtener un alimento de "maxima" calidad para su uso en la acuicultura marina. Según la información remitida a Europa Press desde el Ifapa, las actuales líneas de investigación tienen entre sus objetivos el de acreditar propiedades nutricionales específicas de las microalgas que confieren caracteres especiales de calidad en los productos de la acuicultura. Asimismo, se pretende también evaluar las posibilidades que tiene la producción de biomasa de microalgas con la finalidad de reducir la dependencia que existe en la alimentación de peces marinos sobre materias primas de origen pesquero, las cuales se encuentran en una situación límite de explotación. De igual manera, estas investigaciones han desarrollado una nueva actividad industrial basada en el desarrollo simultáneo de sistemas para la concentración, procesado y conservación de biomasa, así como la validación científico-tecnológica del empleo en acuicultura y se ha implementado un novedoso sistema de iluminación artificial que reduce el consumo eléctrico y triplica la eficiencia energética del proceso de cultivo de microalgas bajo condiciones controladas. DIETÉTICA Y SALUD El equipo investigador de Ifapa consciente de las características técnico-económicas de la producción masiva de microalgas se ha decantado por aplicaciones con cierto valor añadido, como son las acuícolas, pero también con las potencialmente vinculadas con la dietética y la salud. En este sentido, las líneas de investigación llevadas a cabo con microalgas marinas están relacionadas con la producción de compuestos antioxidantes, la identificación de micronutrientes específicos relacionados con una alimentación funcional y los sistemas para maximizar la producción de lípidos marinos

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