27 de enero de 2010 11:57 AM
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Apicultura: un camino a seguir

El INTA, en conjunto con otras instituciones, está trabajando con el objetivo de responder a las inquietudes y necesidades de los apicultores de la región y promover las buenas prácticas dentro de toda la cadena apícola.

A través de las siguientes acciones:

? Difusión de tecnologías disponibles.
? Generación de información.
? Integración de los diferentes actores de la cadena.
? Obtención de productos melíferos diferenciables por su calidad.

Para poder cumplir con estas metas la provincia de Santa Fe implementó en el año 2006, el Sendero Tecnológico para la Apicultura Argentina.

Este sendero consiste en una serie de técnicas de manejo que tienen como objetivo mejorar los resultados físicos y económicos, obteniendo miel de alta calidad fruto del cuidado del medio ambiente, utilizando para ello tecnologías que preserven la inocuidad de los productos de la colmena.

Las técnicas de manejo de apiarios, que forman parte del sendero son: inspección de primavera, recambio de reinas, multiplicación del apiario, recambio de cuadros, estrategia de control de varroa, estrategia de control de Loque Americana y alimentación estratégica.

La idea de sendero es la de un camino a transitar hacia una apicultura eficiente, atravesando asistidamente las diferentes etapas de la producción de miel. Y este tránsito se propone como un acompañamiento a los grupos de apicultores argentinos desde el INTA y las instituciones que conforman el ProApi (programa nacional deapicultura del INTA)

El primer paso de la aplicación del Sendero consistió en un diagnóstico de campo, a partir de revisiones periódicas de colmenas.

Una vez que se obtuvieron los primeros resultados, el INTA firmó un convenio con ACDICAR (Asociación Civil para el Desarrollo y la Innovación Agencia Rafaela), con el propósito de convocar a mayor cantidad de apicultores para participar voluntariamente de las revisiones.

Para llevar a cabo el relevamiento (que incluyó a apicultores de seis departamentos de la provincia de Santa Fe) se trabajó articuladamente entre ACDICAR y el INTA, a través del Proyecto Regional Apícola, el grupo de apicultores de Cambio Rural y el Proyecto Nacional deApicultura (PNAPI). Del mismo participaron 16 técnicos, los cuales recorrieron el territorio durante 35 días corridos.

Paralelamente, se realizaron una serie de actividades con el fin de fortalecer la organización y minimizar los posibles riesgos, debido a la amplia extensión territorial y la gran cantidad de apicultores participantes.

Esas actividades consistieron en reuniones informativas y organizativas, jornadas de unificación de criterios técnicos, revisión de colmenas, procesamiento de lainformación relevada y talleres de capacitación.

Finalizada la recogida de datos, surgió como resultado que entre los 6 departamentos investigados de la provincia de Santa Fe, la cantidad de colmenas asciende a 29.441, distribuidas en 538 apiarios, participando voluntariamente de la revisión 185 apicultores.

Durante las revisiones también se realizaron, evaluaciones sobre cosecha, invernada, uso de productos autorizados, muestreo y tratamiento de varroa, y presencia de Loque Europea.

Los datos obtenidos en esas evaluaciones dan cuenta de que los productores apícolas que reciben asesoramiento técnico del INTA, obtuvieron mejores resultados en la cosecha.

También se destaca que la mayoría de esos apicultores aplica productos químicos autorizados, además de realizar en mayor proporción el muestreo post-tratamiento contra varroa.

Las conclusiones de la investigación dan cuenta de la necesidad de trabajar interinstitucionalmente, con el objetivo de ampliar capacidades que permitan hacer aportes significativos a laapicultura regional.

Autores:

Germán MASCIANGELO* y Javier CAPORGNO**

*Agente de Proyecto Cambio Rural INTA, Coordinador de Apicultura, Programa de Competitividad de Clúster de la Región Central de Santa Fe, Convenio BID/FOMIN – ACDICAR.
**INTA AER Ceres. Coordinador del Proyecto Apícola. Centro Regional Santa Fe.

Lic. Lucrecia Pacilio
COMUNICACION

INTA EEA Rafaela

Fuente:

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