28 de enero de 2010 06:53 AM
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Realizan investigación para elevar competitividad de la industria cárnica en Colombia

La Federación Colombiana de Ganadero (FEDEGAN), desarrolló junto con la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, CORPOICA), la investigación "Competir e Innovar, La ruta de la industria bovina 2019 - Agenda prospectiva y Desarrollo Tecnológico para la Cadena Cárnica Bovina, en la que determina los lineamientos tecnológicos requeridos para elevar la competitividad de la cadena de carne de bovino en Colombia.

En esta investigación se analizaron cada uno de los eslabones que conforman esta cadena (i.e., ganaderos, comercializadores de ganado, plantas de sacrificio, distribuidores y consumidores) para encontrar las áreas de oportunidad en cada uno de ellos en términos de eficiencia, calidad y competitividad, y su entorno organizacional e institucional, todos indispensables para incursionar en los mercados internacionales.

Esta investigación será de gran utilidad en Colombia para dirigir futuras investigaciones en la industria pecuaria bovina y procesos de innovación y desarrollo tecnológico de los próximos años, y también servirá de base para la toma de decisiones gubernamentales.

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