9 de febrero de 2010 13:12 PM
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Paraguay   –    Copronar quiere convertir granos en carne y leche

La carne despierta interés para los socios de la Cooperativa de Producción Agropecuaria Naranjal (Copronar), en Alto Paraná. A los trabajos en lechería, se sumaría la pecuaria de corte, con la posibilidad de buscar incrementar el valor agregado de la actividad productiva.

En la última edición de Agroshow Copronar, la semana pasada, se observó un incremento de la presencia de la ganadería, como una muestra del interés en diversificar la actividad productiva.Luis Romero, encargado de la parte pecuaria, destacó que es deseo de la cooperativa convertir los granos en alimentos manufacturados."Queremos transformar los granos en carne, leche y huevo y dar más divisas", sostuvo.La ganadería en Agroshow Copronar está presente desde el 2009. En esta segunda participación ya muestra incremento. El año pasado estuvieron 14 bovinos y 10 ovinos, en la edición 2010 ya sumaron 38 bovinos, 35 ovinos y 3 caprinos. Incluso hubo animales de otros departamentos, como Caaguazú.La ganadería tiene mucho potencial en la zona que ya activa en lechería en proyectos conjuntos con otras cooperativas de producción. Fue lo que incentivó a la directiva de Copronar a seguir."Hay posibilidades de producir carne. La leche va a avanzar hasta una parte, pero la carne va a tomar un lindo lugar en años venideros. En volumen va a superar. La carne es interesante, mucha gente se va a dedicar a esto, la región es propicia no tanto para cría, si lo es para el engorde y la terminación", explicó.Copronar cuenta con un sector veterinario integrado por tres profesionales, una jefa, un responsable de reproducción y el tercero que atiende la parte del manejo, las cuestiones clínicas y las cifras.La terminación del ganado se puede realizar de varias maneras. Una de las prácticas es el confinamiento, alimentar en sistema estabular."El confinamiento puede ser una opción porque se puede producir mucho en poco espacio. Es cuestión que el productor se anime e invierta", finalizó.SENACSA PROPONE TÉCNICA DEL CONFINAMIENTOEl presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Daniel Rojas, visitó la muestra Agroshow Copronar. En conferencia de prensa, indicó que la técnica del confinamiento podría ser una salida para incrementar la producción de ganado de corte. Copronar desarrolla con otras cooperativas la producción de leche y no tanto de carne, hasta el momento. La técnica del confinamiento (engordes a corral para una rápida terminación) se aplica más a ganadería de carne. Para algunos técnicos veterinarios de la cooperativa, la iniciativa es plausible y tiene sus seguidores por lo que permitiría incrementar la producción, pero por el momento se prioriza el trabajo lechero. Rojas destacó que este tipo de acciones permitirían tener más volumen de carne y cumplir con los pedidos, además de insistir con la posibilidad de incluir en los cupos Hilton (cortes con preferencia arancelaria europea) este tipo de carne

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