11 de febrero de 2010 11:50 AM
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La Argentina es un gran exportador de carne de caballo

En la Argentina cada año unos 200.000 caballos se mandan al matadero para exportar su carne, fundamentalmente hacia Europa

En 2003, se obtuvieron así 48,3 millones de dólares. Y se mantuvo un raro privilegio: el país es el mayor exportador mundial de este tipo de carnes.
El año pasado la Argentina vendió 34.266 toneladas de carne equina y cubrió así cerca de 23% de un mercado que, a nivel global, llega a 145.000 toneladas anuales. Con dicho volumen, el país ocupó cómodamente el primer lugar entre los exportadores. Según datos de la FAO (Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación), bastante atrás le siguen Bélgica, Brasil y EE.UU.
Bélgica, enclavada en Europa, el gran mercado para los bifes de caballo, maneja el comercio en la región. Y aunque produce poco, exporta mucho y logra un valor mucho mejor por sus ventas. En 2002 exportó por 76 millones de dólares, contra los 48 millones obtenidos por la Argentina.

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